8 công dụng của gạo tím than đối với sức khỏe

Gạo tím than là loại gạo thực dưỡng chứa hàm lượng anthocyamin rất cao – một chất màu thiên nhiên có hoạt tính sinh học quý như khả năng chống oxy hóa cao, hạn chế sự suy giảm sức đề kháng, kiềm hãm sự phát triển của tế bào ung thư…

Hãy cùng tìm hiểu thêm về gạo tím than và công dụng của gạo tím than với sức khỏe.

8 công dụng của gạo tím than đối với sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng của gạo tím than

Ngoài công dụng của gạo tím than với sức khỏe, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng mà loại gạo này nhé

Gạo tím than vốn là một loại ngũ cốc rất phổ biến, được người Trung Quốc tôn vinh vì khả năng chữa bệnh và khả năng bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Điểm đặc biệt của loại gạo này được thể hiện ngay từ màu sắc của hạt. Gạo tím than có màu tím than đặc trưng, đây cũng chính là nguyên nhân khiến loại gạo này có sức hấp dẫn đến vậy. 

8 công dụng của gạo tím than đối với sức khỏe

Gạo tím than có giá trị dinh dưỡng tương đối cao so với các loại gạo khác

Tạp chí Agricultural and Food Chemistry đã báo cáo rằng: Trong gạo tím than có chứa các chất là phenolics, flavonoids và anthocyanins. Đây là những chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe và có thể làm giảm nguy cơ phát triển của một số căn bệnh mãn tính. 

Công dụng của gạo tím than so với các loại gạo trắng khác còn nằm ở việc cung cấp nguồn chất xơ và chất chống viêm nữa đó. Một khẩu phần cơm tím than (khoảng 50g) có chứa khoảng 160 calo, trong đó chứa 5g protein, 2g chất xơ và 1g sắt. 

Đó chính là lý do khiến công dụng của gạo tím than được nhiều người biết đến và càng ngày càng có nhiều người lưa chọn gạo tím than trong bữa ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe của gia đình. 

Điểm danh 8 công dụng của gạo tím than

Ngoài những chất dinh dưỡng có lợi, người ta còn tìm thấy trong gạo tím than sắc tố anthocyanin. Đây là một sắc tố có chất chống oxy hóa mạn có lợi ích về y học và có thể giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do (theo Tạp chí Sinh học và Công nghệ Sinh học). Chất này cũng được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và quả mọng. 

1.    Chứa lượng chất chống oxy hóa cao

Công dụng của gạo tím than được thể hiện đầu tiên đó là chứa lượng chất chống oxy hóa cao. Chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với cơ thể, nó giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể không bị tổn thương do các gốc tự do gây ra. Các hợp chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa hoặc làm giảm nguy cơ phát triển của các căn bệnh như ung thư hay bệnh tim. 

Có thể bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên khi biết rằng, chất chống oxy hóa trong gạo tím than còn nhiều hơn cả trong quả việt quất (do Hiệp hội Hóa học Mỹ công bố). Qua đó, Hiệp Hội này cũng khẳng định công dụng của gạo tím than. Nó chứa nhiều chất xơ, vitamin E và ít đường hơn quả việt quất. 

2.    Khả năng chống viêm

Một công dụng của gạo tím than khác là chống viêm. Viêm vốn là phản ứng tự nhiên của cơ thể để bảo vệ chúng ta trước sự tấn công cua những tác nhân bên ngoài như vi khuẩn, virut hoặc những tác nhân bên trong như bệnh tự miễn. Khi viêm không lành có thể trở thành viêm mạn tính và đây chính là gốc rễ của nhiều căn bệnh nguy hiểm. 

Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu và phát hiện ra rằng: Gạo tím than có chứa một số hợp chất giúp giảm viêm, ví dụ như viêm da. Từ đó, đã đi đến kết luận, công dụng của gạo tím than trong việc điều trị và phòng ngừa các bệnh liên quan đến viêm mạn tính. 

3.    Có lợi cho sức khỏe tim mạch

Sử dụng gạo tím than trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hạ huyết áp. Thêm một công dụng của gạo tím than nữa đối với sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua.

8 công dụng của gạo tím than đối với sức khỏe

Cải thiện sức khỏe tim mạch và hạ huyết áp là công dụng của gạo tím than được nhiều người quan tâm

Gạo tím góp phần bổ sung cholesterol lipoprotein mật độ cao. Đây là loại cholesterol tốt cho hệ thống tim mạch. Ngoài ra, để có một trái tim khỏe mạnh bạn cần chế độ ăn uống bạn cần có lối sống lành mạnh, tập thể dục đều đặn và tránh xa những thói quen như uống rượu hay hút thuốc nữa. 

4.    Cải thiện hệ tiêu hóa

Gạo tím than là loại một ngũ cốc giàu chất xơ góp phần giữ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt. Chất xơ được bổ sung qua chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề khác về tiêu hóa. 

Ăn gạo tím than có thể giúp bạn giảm cân. Ở Hàn Quốc, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng phụ nữ có thể thay thế gạo trắng bằng gạo màu nâu hoặc tím sẽ giúp giảm đáng kể lượng chất béo và trọng lượng cơ thể. 
Vậy là, công dụng của gạo tím không chỉ nằm ở việc cải thiện hệ tiêu hóa nữa mà còn giúp giảm cân an toàn. 

5.    Tốt cho sức khỏe của gan

Nhờ đặc tính chống oxy hóa của gạo tím than mà bạn có thể giải độc gan và cải thiên chức năng gan nữa kìa. Thật không ngờ công dụng của gạo tím than lại thần kì đến vậy đúng không nào? 

8 công dụng của gạo tím than đối với sức khỏe

Gạo tím than giúp bảo vệ lá gan của bạn

Một lá gan khỏe mạnh giúp lọc chất độc ra khỏe máu và loại bỏ chất béo từ thực phẩm. Ngoài ra, gan còn điều hòa lượng đường trong máu rất tốt. Sử dụng gạo tím than sẽ tăng cường chuyển hóa acid béo, giảm nguy cơ tăng đường trong mái và cholesterol cao. 

6.    Điều chỉnh lượng đường trong máu

Như những nghiên cứu trước, công dụng của gạo tím than còn nằm ở việc điều chỉnh lượng đường trong máu, góp phần kiểm soát bệnh tiểu đường. 
Thay thế gạo trắng bằng gạo tím than có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 tới 40% đó. 

7.    Cải thiện chức năng của não

8 công dụng của gạo tím than đối với sức khỏe

Một công dụng của gạo tím than nữa đó chính là cải thiện chức năng của não

Hiệu quả chống oxy hóa của anthocyanins cũng có tác dụng cải thiện chức năng của não. Điều này góp phần làm giảm sự suy giảm trí nhớ, ngăn ngừa hoăc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, sa sút trí tuệ và trầm cảm. 

8.    Giảm sự phát triển của tế bào ung thư

Cuối cùng, công dụng của gạo tím than là giảm sự phát triển của tế bào ung thư. Một lần nữa, chất anthocyanins trong gạo tím than lại phát huy tác dụng, bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn hại tế bào trong cơ thể có thể gây ung thư. 
Đó là 8 công dụng của gạo tím đối với cơ thể đã được các nhà nghiên cứu chỉ ra. Chính vì vậy, hãy bổ sung ngay gạo tím than vào bữa ăn của gia đình. Hiểu và biết cách sử dụng thực phẩm sạch, an toàn và có lợi cho sức khỏe là bạn đang bảo vệ gia đình, bảo vệ chính mình. 

Gạo tím than là loại gạo thực dưỡng chứa hàm lượng anthocyamin rất cao – một chất màu thiên nhiên có hoạt tính sinh học quý như khả năng chống oxy hóa cao, hạn chế sự suy giảm sức đề kháng, kiềm hãm sự phát triển của tế bào ung thư…

Hãy cùng tìm hiểu thêm về gạo tím than và công dụng của gạo tím than với sức khỏe.

8 công dụng của gạo tím than đối với sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng của gạo tím than

Ngoài công dụng của gạo tím than với sức khỏe, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng mà loại gạo này nhé

Gạo tím than vốn là một loại ngũ cốc rất phổ biến, được người Trung Quốc tôn vinh vì khả năng chữa bệnh và khả năng bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Điểm đặc biệt của loại gạo này được thể hiện ngay từ màu sắc của hạt. Gạo tím than có màu tím than đặc trưng, đây cũng chính là nguyên nhân khiến loại gạo này có sức hấp dẫn đến vậy. 

8 công dụng của gạo tím than đối với sức khỏe

Gạo tím than có giá trị dinh dưỡng tương đối cao so với các loại gạo khác

Tạp chí Agricultural and Food Chemistry đã báo cáo rằng: Trong gạo tím than có chứa các chất là phenolics, flavonoids và anthocyanins. Đây là những chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe và có thể làm giảm nguy cơ phát triển của một số căn bệnh mãn tính. 

Công dụng của gạo tím than so với các loại gạo trắng khác còn nằm ở việc cung cấp nguồn chất xơ và chất chống viêm nữa đó. Một khẩu phần cơm tím than (khoảng 50g) có chứa khoảng 160 calo, trong đó chứa 5g protein, 2g chất xơ và 1g sắt. 

Đó chính là lý do khiến công dụng của gạo tím than được nhiều người biết đến và càng ngày càng có nhiều người lưa chọn gạo tím than trong bữa ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe của gia đình. 

Điểm danh 8 công dụng của gạo tím than

Ngoài những chất dinh dưỡng có lợi, người ta còn tìm thấy trong gạo tím than sắc tố anthocyanin. Đây là một sắc tố có chất chống oxy hóa mạn có lợi ích về y học và có thể giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do (theo Tạp chí Sinh học và Công nghệ Sinh học). Chất này cũng được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và quả mọng. 

1.    Chứa lượng chất chống oxy hóa cao

Công dụng của gạo tím than được thể hiện đầu tiên đó là chứa lượng chất chống oxy hóa cao. Chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với cơ thể, nó giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể không bị tổn thương do các gốc tự do gây ra. Các hợp chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa hoặc làm giảm nguy cơ phát triển của các căn bệnh như ung thư hay bệnh tim. 

Có thể bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên khi biết rằng, chất chống oxy hóa trong gạo tím than còn nhiều hơn cả trong quả việt quất (do Hiệp hội Hóa học Mỹ công bố). Qua đó, Hiệp Hội này cũng khẳng định công dụng của gạo tím than. Nó chứa nhiều chất xơ, vitamin E và ít đường hơn quả việt quất. 

2.    Khả năng chống viêm

Một công dụng của gạo tím than khác là chống viêm. Viêm vốn là phản ứng tự nhiên của cơ thể để bảo vệ chúng ta trước sự tấn công cua những tác nhân bên ngoài như vi khuẩn, virut hoặc những tác nhân bên trong như bệnh tự miễn. Khi viêm không lành có thể trở thành viêm mạn tính và đây chính là gốc rễ của nhiều căn bệnh nguy hiểm. 

Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu và phát hiện ra rằng: Gạo tím than có chứa một số hợp chất giúp giảm viêm, ví dụ như viêm da. Từ đó, đã đi đến kết luận, công dụng của gạo tím than trong việc điều trị và phòng ngừa các bệnh liên quan đến viêm mạn tính. 

3.    Có lợi cho sức khỏe tim mạch

Sử dụng gạo tím than trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hạ huyết áp. Thêm một công dụng của gạo tím than nữa đối với sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua.

8 công dụng của gạo tím than đối với sức khỏe

Cải thiện sức khỏe tim mạch và hạ huyết áp là công dụng của gạo tím than được nhiều người quan tâm

Gạo tím góp phần bổ sung cholesterol lipoprotein mật độ cao. Đây là loại cholesterol tốt cho hệ thống tim mạch. Ngoài ra, để có một trái tim khỏe mạnh bạn cần chế độ ăn uống bạn cần có lối sống lành mạnh, tập thể dục đều đặn và tránh xa những thói quen như uống rượu hay hút thuốc nữa. 

4.    Cải thiện hệ tiêu hóa

Gạo tím than là loại một ngũ cốc giàu chất xơ góp phần giữ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt. Chất xơ được bổ sung qua chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề khác về tiêu hóa. 

Ăn gạo tím than có thể giúp bạn giảm cân. Ở Hàn Quốc, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng phụ nữ có thể thay thế gạo trắng bằng gạo màu nâu hoặc tím sẽ giúp giảm đáng kể lượng chất béo và trọng lượng cơ thể. 
Vậy là, công dụng của gạo tím không chỉ nằm ở việc cải thiện hệ tiêu hóa nữa mà còn giúp giảm cân an toàn. 

5.    Tốt cho sức khỏe của gan

Nhờ đặc tính chống oxy hóa của gạo tím than mà bạn có thể giải độc gan và cải thiên chức năng gan nữa kìa. Thật không ngờ công dụng của gạo tím than lại thần kì đến vậy đúng không nào? 

8 công dụng của gạo tím than đối với sức khỏe

Gạo tím than giúp bảo vệ lá gan của bạn

Một lá gan khỏe mạnh giúp lọc chất độc ra khỏe máu và loại bỏ chất béo từ thực phẩm. Ngoài ra, gan còn điều hòa lượng đường trong máu rất tốt. Sử dụng gạo tím than sẽ tăng cường chuyển hóa acid béo, giảm nguy cơ tăng đường trong mái và cholesterol cao. 

6.    Điều chỉnh lượng đường trong máu

Như những nghiên cứu trước, công dụng của gạo tím than còn nằm ở việc điều chỉnh lượng đường trong máu, góp phần kiểm soát bệnh tiểu đường. 
Thay thế gạo trắng bằng gạo tím than có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 tới 40% đó. 

7.    Cải thiện chức năng của não

8 công dụng của gạo tím than đối với sức khỏe

Một công dụng của gạo tím than nữa đó chính là cải thiện chức năng của não

Hiệu quả chống oxy hóa của anthocyanins cũng có tác dụng cải thiện chức năng của não. Điều này góp phần làm giảm sự suy giảm trí nhớ, ngăn ngừa hoăc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, sa sút trí tuệ và trầm cảm. 

8.    Giảm sự phát triển của tế bào ung thư

Cuối cùng, công dụng của gạo tím than là giảm sự phát triển của tế bào ung thư. Một lần nữa, chất anthocyanins trong gạo tím than lại phát huy tác dụng, bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn hại tế bào trong cơ thể có thể gây ung thư. 
Đó là 8 công dụng của gạo tím đối với cơ thể đã được các nhà nghiên cứu chỉ ra. Chính vì vậy, hãy bổ sung ngay gạo tím than vào bữa ăn của gia đình. Hiểu và biết cách sử dụng thực phẩm sạch, an toàn và có lợi cho sức khỏe là bạn đang bảo vệ gia đình, bảo vệ chính mình. 

Leave A Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Notice: Undefined index: url in /home/amthucquan.com/public_html/wp-content/themes/recipe-press/partials/footer/call-to-action.php on line 17
x

Lost Password