am thuc quan pixcel

Đăng trongAn toàn thực phẩm

Mối nguy hại từ thực phẩm ướp muối

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: An toàn thực phẩm

Từ xa xưa, ông bà ta đã biết dùng muối để giữ cho thịt, cá, dưa, cà… không bị ôi thiu và làm thức ăn dự trữ. Ướp và dùng thực phẩm muối vẫn được duy trì và… lạm dụng cho đến hôm nay. Đây là thói quen không tốt... chi tiết

Xem chi tiết

Công nghệ rượu ” siêu tốc”

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: An toàn thực phẩm

Chỉ mất hơn 10 phút, với nước lã pha cồn và hương liệu, người ta có thể làm ra được một thùng phuy 220 lít rượu. chi tiết

Xem chi tiết

Cách nhận biết hạt dưa gây ung thư

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: An toàn thực phẩm

TS Lê Thị Hồng Hảo – Phó Viện trưởng Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia đã có những trao đổi về hạt dưa có chất gây ung thư với độc giả. chi tiết

Xem chi tiết

80% mẫu hạt dưa, ớt bột nhiễm chất độc hại Rhodamine B

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: An toàn thực phẩm

Trong 50 mẫu hạt dưa, ớt bột được Viện kiểm nghiệm thực phẩm quốc gia lấy và một số tỉnh gửi lên, tỷ lệ xét nghiệm dương tính với Rhodamine B lên tới 80%, thậm chí 100% tùy từng tỉnh, tiến sĩ Lê Thị Hồng Hảo, Phó viện trưởng cho... chi tiết

Xem chi tiết

Rượu lậu cho… sinh viên

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: An toàn thực phẩm

Cơ quan chức năng phát hiện tại một cơ sở nấu rượu lậu 515 chai rượu các loại “quốc lủi” mang các thương hiệu nếp hoa vàng, nếp đục, San Lùng cùng hàng trăm lít rượu nguyên liệu. chi tiết

Xem chi tiết

Phát hiện ớt bột có chứa chất gây ung thư

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: An toàn thực phẩm

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thừa Thiên – Huế vừa phát hiện 5 mẫu ớt bột trên địa bàn dương tính với Rhodamine B, chất gây ung thư. Xuất xứ số ớt bột này được xác định từ Bình Định và Quảng Nam. chi tiết

Xem chi tiết

Phát hiện nước tương “đen” và sữa không đạt tiêu chuẩn

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: An toàn thực phẩm

Cơ quan chức năng TP HCM vừa phát hiện hai mẫu nước tương chứa 3-MCPD vượt mức cho phép, nhiều mẫu sữa nghèo dinh dưỡng so với công bố chi tiết

Xem chi tiết

Giải pháp nào cho vấn đề ” cháo dinh dưỡng” có chứa chất bảo quản gây hại

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: An toàn thực phẩm

Gần đây một số thông tin trên báo chí bàn về công nghệ chế biến “cháo dinh dưỡng” đã làm không ít người tiêu dùng hoang mang. Vì không có thời gian nấu nướng, rất nhiều người đã chọn giải pháp là dùng cháo nấu sẵn cho bữa ăn của... chi tiết

Xem chi tiết

Hà Nội: Phát hiện hơn 3 tấn tương ớt “siêu bẩn”

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: An toàn thực phẩm

Khu vực chế biến tương ớt nằm sát với khu vệ sinh, tương ớt thành phẩm được đựng trong các thùng phuy, chum sành cáu bẩn. chi tiết

Xem chi tiết

Khám phá kho chứa hàng chục tấn mỡ thối

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: An toàn thực phẩm

Trước sân, 24 bao mỡ động vật (gần 1 tấn) nằm chồng chất; dưới hầm chứa đầy da, mỡ trâu bò (hơn 10 tấn). Gần chục người làm việc hỳ hục bên các thiết bị gỉ sét, mỡ nằm la liệt dưới đất, mùi hôi thối nồng nặc đến nghẹt... chi tiết

Xem chi tiết