am thuc quan pixcel

Đăng trongMẹo vặt ẩm thực

Bí quyết khắc phục 'sự cố' nấu ăn

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: Mẹo vặt ẩm thực

Thức ăn bị mặn, nhão, vón cục hay cứng… là những rắc rối thường gặp đối với các bà nội trợ. Có một số bí quyết giúp bạn khắc phục những sơ suất trong quá trình chế biến, nấu nướng. 1. Món ăn quá mặn Nguyên nhân: Bạn sử dụng... chi tiết

Xem chi tiết

Chọn nước mắm ngon

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: Mẹo vặt ẩm thực

Tôi được biết ở các vùng biển thường có nước mắm đóng chai thủ công rất ngon. Xin hỏi cách chọn nước mắm ở đây như thế nào?   (Lan Hương, TP HCM)   Để có được chai nước mắm ngon, bạn phải chú ý tới các yếu tố sau... chi tiết

Xem chi tiết

Mẹo làm sạch nhà cửa với chanh

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: Mẹo vặt ẩm thực

Hãy quên đi những sản phẩm tẩy rửa bằng hóa chất độc hại, mà hãy mở tủ lạnh của bạn và lấy 1 quả chanh. Chúng không chỉ là nguyên liệu quan trọng trong các món ăn mà còn là 1 tác nhân làm sạch nhẹ nhàng và hiệu quả.... chi tiết

Xem chi tiết

Bí quyết bảo quản rau thơm

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: Mẹo vặt ẩm thực

Có nhiều cách để bảo quản rau thơm (ngò rí, ngò tây, húng quế, húng lủi… Các bí quyết sau đây sẽ giúp bạn dự trữ các loại rau thơm nói trên xanh tươi trong vòng 2 tuần. • Cắt bỏ phần gốc rễ của các loại rau thơm, giữ... chi tiết

Xem chi tiết

Hiến kế tránh bị cân điêu

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: Mẹo vặt ẩm thực

Việc đi chợ bị cân điêu trở nên quen thuộc đối với các bà nội trợ hay người mua hàng. Tuy nhiên, để tránh bị cân điêu vẫn là bài toán khó. Báo KH&ĐS đã có cuộc khảo sát nhỏ về tình trạng cân điêu cũng như trích những ‘kế’... chi tiết

Xem chi tiết

Cách bảo quản và chế biến quả sấu thật ngon

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: Mẹo vặt ẩm thực

Nếu biết cách, bạn có thể có sấu ăn quanh năm mà không cần phải đợi đến mùa sấu về. Cùng tham khảo nhé! Bảo quản Sấu xanh: Sấu xanh cắt cuống cho mủ chảy hết ra ngoài, rửa sạch, để ráo nước. Xếp vào hũ giữ trong ngăn đá.... chi tiết

Xem chi tiết

Bí quyết cho món mỳ xào tuyệt đỉnh

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: Mẹo vặt ẩm thực

Tại sao món mỳ xào của bạn không ngon như ngoài nhà hàng? Đó là vì bạn chưa nắm được bí quyết đấy thôi! Nhược điểm thường gặp nhất của món mỳ tôm xào tự làm ở nhà là sợi mỳ nhão và mềm chứ không dai như ngoài hàng.... chi tiết

Xem chi tiết

Bí quyết nấu món chay

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: Mẹo vặt ẩm thực

Nhiều người vẫn nghĩ nấu món chay không khó do nguyên liệu của món ăn đều là các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Trên thực tế, nghệ thuật nấu món chay khá tinh tế và cầu kỳ, đòi hỏi phải có sự chọn lọc nguyên liệu,... chi tiết

Xem chi tiết

Bí quyết nấu canh cua đồng trong và nhiều gạch

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: Mẹo vặt ẩm thực

Không biết nhà các mẹ khác thế nào, nhà mình cứ một tuần phải nấu canh cua cho cả nhà ăn một lần dù bận vì ai cũng thích ăn canh cua. Nhất là con gái nhỏ 7 tuổi, cháu rất thích ăn canh cua đồng nấu với rau đay,... chi tiết

Xem chi tiết

Cách chọn mua bát-đĩa tốt và đảm bảo an toàn

Bởi: Đầu Bếp Mới | 0 Bình luận | | Danh mục: Mẹo vặt ẩm thực

Không phải gia đình nào cũng sử dụng được loại bát đĩa tốt, bảo đảm an toàn cho sức khỏe mọi người. Muốn chọn được bát đĩa sứ tốt khi mua bạn có thể kiểm tra bằng cách: dùng ngón tay gõ vào đồ sứ, nếu nghe thấy tiếng kêu... chi tiết

Xem chi tiết