Đậm đà bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo không đòi hỏi chế biến một cách cầu kỳ mà cốt yếu là cách chọn các loại thực phẩm sao cho tinh tế, đạt được độ thơm ngon để có thể kích thích được vị giác. Tuy không phổ biến như các loại gỏi, nem cuốn nhưng món bánh tráng

Xem Thêm

Nộm bánh đúc

Thoạt nhiên, nghe tên cứ ngỡ là hai món trong cùng một tên gọi. Tuy nhiên, đây là sự kết hợp rất nhuần, chứ không hẳn là độc lập. Người ta ăn bánh đúc nộm không cốt lấy no, mà chỉ ăn chơi trong những ngày hè nóng bức. Khi có khách, chủ quán chỉ

Xem Thêm

Mầm đá Sapa

Mầm đá đặc sản của núi rừng Sapa. Nếu bạn đến Sapa thì đừng bỏ qua món ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe này nhé . Tuy nhiên mầm đá chỉ phát triển vào mùa lạnh khoảng từ tháng 11 đến tháng 3 dương lịch, chúng chỉ mọc trên các đỉnh núi đá

Xem Thêm

Ẩm thực người Thái tại Điện Biên

Đến Điện Biên, du khách không chỉ bị cuốn hút bởi một địa danh lịch sử với chiến thắng lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu mà bên cạnh đó Điện Biện còn cuốn hút du khách bởi nét văn hóa đặc sắc mang đậm dấu ấn dân tộc mà chỉ nơi đây mới

Xem Thêm

Chè Thái Nguyên

“Chè Thái, gái Tuyên”, đó là câu cửa miệng của nhiều người khi nói về hai vùng đất của trung du miền núi phía Bắc. Chè ngon phải kể đến chè Thái Nguyên, còn con gái đẹp, dịu dàng thì phải kể đến con gái Tuyên Quang, hẳn rằng câu nói đó không quá đề

Xem Thêm

Xôi ngũ sắc Yên Bái

Xôi ngũ sắc hội tụ được những giá trị truyền thống và hiện đại, mang ý nghĩa về quan niệm vũ trụ, triết lý âm dương và ý nghĩa nhân sinh cao đẹp. Khẩu cắm lanh là cơm xôi màu đỏ tượng trưng cho khát vọng. Khẩu cắm lăm là cơm xôi màu tím tượng

Xem Thêm

Cua đồng Làng Lời

Là nơi đồng bằng, đất đai màu mỡ, với diện tích trên 514 ha vựa lúa thóc của huyện Lâm Thao. Làng Lời có nghề truyền thống là nghề thợ mộc và nghề làm gai lưới:  "Hỡi có yếm thắm, bao xanh Có về Vĩnh Lại với anh thì về Vĩnh Lại có nghiệp, có

Xem Thêm

Rêu đá Thanh Sơn

Thanh Sơn là mảnh đất rộng và có lẽ là nhiều đồi núi nhất của Phú Thọ. Nó cũng là nơi sản sinh nhiều món ăn ngon, độc đáo. Bên cạnh món thịt chua đặc sắc, còn có món rêu đá mà không phải ai cũng biết đến. Nói đến rêu đá – đặc sản

Xem Thêm

Cá thính Lập Thạch Vĩnh Phúc

Nguyên liệu làm món cá thính chua đơn giản nhưng công đoạn hết sức công phu và cầu kỳ. Đầu tiên, sau khi bắt hay mua về, cá được làm sạch ruột, bỏ đầu, để ráo nước. Xếp cá vào vại hay lọ thủy tinh theo thứ tự một lớp cá, một lớp muối. Tỷ

Xem Thêm

Bánh chim gâu Yên Bái

Bánh chim gâu – một trong những món ăn được coi là đặc sản ở xã Yên Thành, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái.   Gọi là đặc sản bởi sự cầu kỳ trong cách làm bánh và câu chuyện về chiếc bánh mang ý nghĩa của tình mẫu tử này. Nguyên liệu chính để

Xem Thêm
x

Đăng ký

Quên mật khẩu