Cách làm món lòng heo xào giá cực ngon dễ làm
Đừng bỏ qua món lòng heo xào giá nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho gia đình mình. Một món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ làm cho tất cả chị em phụ nữ chúng ta mà ai cũng nên thử qua một lần, đừng lo lắng nếu bạn chưa bao giờ làm chúng tôi sẽ hướng dẫn một cách chi tiết để bạn có thể cho ra một món ăn chuẩn vị nhất. Chúng ta hãy cùng bắt đầu ngay sau đây!
Nguyên liệu chuẩn bị nấu món lòng heo xào giá
Lòng heo tươi ngon
– Khoảng 500gr lòng heo non
– 300g giá đỗ
– Hành lá, ngò tàu
– Gia vị muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô và tỏi.
Các bước thực hiện món lòng heo xào giá
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Lòng lợn khi mua về bạn cần làm thật sạchđể khử bỏ mùi hôi và đảm bảo an toàn bằng cách lộn trái lòng ra tẩy sạch chất nhầy, rửa sạch dưới vòi nước và cho một ít muối, chanh bóp kỹ sau đó đem xả lại một lần nữa với nước sạch hoặc bạn chỉ cần cho một nhánh gừng gọt vỏ luồn vào trong ruột non để đẩy chất nhầy ra ngoài và khử mùi hôi.
Sau khi rửa sạch sẽ bạn đem chần nhanh qua nước đang sôi để tạo độ cứng vớt ra bỏ ngay vào tô nước lạnh để sắn chờ nguội vớt ra và cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Lưu ý: khi mua lòng chúng ta nên mua loại có ống nhỏ, đều, có màu hồng hào là những loại còn ngon, bạn không nên ham mua những loại có ống to hoặc loại có màu vàng.
– Giá đỗ chọn loại còn tươi không bị giập, rửa sạch, để ráo nước.
– Ngò tàu, hành lá rửa sạch và thái nhỏ
Bước 2: Cách nấu món giá đỗ xào lòng heo
Món giá đỗ xào lòng heo
Cho 3 thìa dầu ăn nóng chảo phi thơm tỏi, hành sau đó cho lòng non vào đảo đều, nêm nếm thêm một thìa nước mắm ngon, một chút muối xào khoảng 10 phút cho lòng chín đều.
Khi lòng chín hẳn, bạn cho giá vào đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho ngò tàu, hành đã thái sẵn vào đảo qua tắt bếp. Để thơm hơn bạn hãy cho thêm một ít tiêu lên trên. Như vậy là món lòng lợn xào giá của bạn đã hoàn thành.
Bày lòng ra đĩa ăn nóng với cơm để cảm nhận nguyên vị béo của lòng và vị ngọt của giá cùng với một chút the cay của tiêu. Đảm bảo với món ăn đổi vị này cả nhà bạn cũng sẽ thích mê.
Lòng heo là món ăn được ưa chuộng của nhiều người, giúp bồi bổ sức khỏe và tuần hoàn máu tốt. Tuy nhiên khi mua ở chợ hoặc ở ngoài thường rất dễ là lòng heo bẩn, siêu rẻ được tẩy trắng. Vì thế để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người tiêu dùng nên sử dụng lòng heo sạch hoặc lòng heo hữu cơ. Lòng heo hữu cơ không sử dụng các chất hóa học, tăng trưởng, đảm bảo đem đến nguồn thực phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng. Mua lòng heo hữu cơ tại đây https://happytrade.org/long-non-heo-huu-co-ausfarm
Như vậy, chúng ta vừa học cách làm món lòng heo xào giá cực đơn giản mà ai cũng có thể làm được, bạn sẽ ngạc nhiên khi không biết sớm hơn để làm nó mỗi tuần cho gia đình cũng thưởng thức. Với bài hướng dẫn này chúng tôi hi vọng bạn có thể thực hiện thành công!
Đừng bỏ qua món lòng heo xào giá nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho gia đình mình. Một món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ làm cho tất cả chị em phụ nữ chúng ta mà ai cũng nên thử qua một lần, đừng lo lắng nếu bạn chưa bao giờ làm chúng tôi sẽ hướng dẫn một cách chi tiết để bạn có thể cho ra một món ăn chuẩn vị nhất. Chúng ta hãy cùng bắt đầu ngay sau đây!
Nguyên liệu chuẩn bị nấu món lòng heo xào giá
Lòng heo tươi ngon
– Khoảng 500gr lòng heo non
– 300g giá đỗ
– Hành lá, ngò tàu
– Gia vị muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô và tỏi.
Các bước thực hiện món lòng heo xào giá
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Lòng lợn khi mua về bạn cần làm thật sạchđể khử bỏ mùi hôi và đảm bảo an toàn bằng cách lộn trái lòng ra tẩy sạch chất nhầy, rửa sạch dưới vòi nước và cho một ít muối, chanh bóp kỹ sau đó đem xả lại một lần nữa với nước sạch hoặc bạn chỉ cần cho một nhánh gừng gọt vỏ luồn vào trong ruột non để đẩy chất nhầy ra ngoài và khử mùi hôi.
Sau khi rửa sạch sẽ bạn đem chần nhanh qua nước đang sôi để tạo độ cứng vớt ra bỏ ngay vào tô nước lạnh để sắn chờ nguội vớt ra và cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Lưu ý: khi mua lòng chúng ta nên mua loại có ống nhỏ, đều, có màu hồng hào là những loại còn ngon, bạn không nên ham mua những loại có ống to hoặc loại có màu vàng.
– Giá đỗ chọn loại còn tươi không bị giập, rửa sạch, để ráo nước.
– Ngò tàu, hành lá rửa sạch và thái nhỏ
Bước 2: Cách nấu món giá đỗ xào lòng heo
Món giá đỗ xào lòng heo
Cho 3 thìa dầu ăn nóng chảo phi thơm tỏi, hành sau đó cho lòng non vào đảo đều, nêm nếm thêm một thìa nước mắm ngon, một chút muối xào khoảng 10 phút cho lòng chín đều.
Khi lòng chín hẳn, bạn cho giá vào đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho ngò tàu, hành đã thái sẵn vào đảo qua tắt bếp. Để thơm hơn bạn hãy cho thêm một ít tiêu lên trên. Như vậy là món lòng lợn xào giá của bạn đã hoàn thành.
Bày lòng ra đĩa ăn nóng với cơm để cảm nhận nguyên vị béo của lòng và vị ngọt của giá cùng với một chút the cay của tiêu. Đảm bảo với món ăn đổi vị này cả nhà bạn cũng sẽ thích mê.
Lòng heo là món ăn được ưa chuộng của nhiều người, giúp bồi bổ sức khỏe và tuần hoàn máu tốt. Tuy nhiên khi mua ở chợ hoặc ở ngoài thường rất dễ là lòng heo bẩn, siêu rẻ được tẩy trắng. Vì thế để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người tiêu dùng nên sử dụng lòng heo sạch hoặc lòng heo hữu cơ. Lòng heo hữu cơ không sử dụng các chất hóa học, tăng trưởng, đảm bảo đem đến nguồn thực phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng. Mua lòng heo hữu cơ tại đây https://happytrade.org/long-non-heo-huu-co-ausfarm
Như vậy, chúng ta vừa học cách làm món lòng heo xào giá cực đơn giản mà ai cũng có thể làm được, bạn sẽ ngạc nhiên khi không biết sớm hơn để làm nó mỗi tuần cho gia đình cũng thưởng thức. Với bài hướng dẫn này chúng tôi hi vọng bạn có thể thực hiện thành công!
