Cách nhận biết gạo sạch hữu cơ đảm bảo an toàn cho sức khỏe
Hiểu biết về lợi ích của gạo hữu cơ là một chuyện nhưng để lựa chọn được đúng sản phẩm gạo hữu cơ có uy tín và thương hiệu là chuyện rất khó. Đặc biệt, trên thị trường đang có rất nhiều các loại gắn nhãn gạo hữu cơ, chứng nhận hữu cơ từ nước ngoài. Để nhận biết gạo sạch hữu cơ, ngoài việc “mắt thấy, tay sờ”, người tiêu dùng cũng cần phải có một số kiến thức cơ bản về chứng nhận gạo hữu cơ.
Gạo sạch hữu cơ được sản xuất theo một quy trình khép kín từ khâu trồng trọt đến khâu thu hoạch (Nguồn: Internet)
5 cách nhận biết cơ bản gạo sạch hữu cơ mà bà nội trợ nào cũng cần biết
Chỉ cần ra ngoài chợ, vào cửa hàng tạp hóa, siêu thị là bà nội trợ dễ dàng có thể mua được những sản phẩm gạo hữu cơ cho gia đình. Tuy nhiên, việc thị trường đang hỗn loạn với nhiều sản phẩm gạo hữu cơ, khiến bà nội trợ lạc vào mê hồn trận khó phân biệt được hàng thật, hàng giả.
Mặt khác,những kiến thức về organic của người tiêu dùng chưa thật đầy đủ cũng là cơ hội để nhiều doanh nghiệp thổi giá sản phẩm lên cao. Một số sản phẩm gạo hữu cơ được gắn bao bì “hoành tráng” nhưng thực tế đó có thể chỉ là tiêu chuẩn để đóng gói sản phẩm còn chất lượng thì chưa chắc đã được như tên gọi.
Bởi vậy, những bà nội trợ cần có 5 mẹo nhỏ để dễ dàng nhận biết gạo sạch hữu cơ theo cảm quan.
- Gạo sạch hữu cơ thường có màu trắng đục bởi vẫn còn lớp cám gạo bên ngoài. Gạo sạch hữu cơ sau khi xay xát và đóng bao bì vẫn còn thấy bên ngoài gạo là lớp cám, sờ gạo lớp cám sẽ dính tay. Nếu là hạt gạo trắng tinh thì có thể gạo đã được dùng chất tẩy trắng nhằm thu hút người tiêu dùng.
- Về hương thơm, gạo sạch hữu cơ có mùi hương tự nhiên của lúa mới, nấu chín cơm có mùi thơm dịu, ăn đến cuối bữa vẫn còn thơm không có mùi lạ. Trong khi đó, gạo dùng chất tạo hương thường có mùi nồng, khi nấu lên, lúc đầu cơm có mùi thơm như mùi gạo nếp nhưng lâu dần có mùi hắc.
Cơm nấu từ gạo sạch hữu cơ có mùi thơm tự nhiên (Nguồn: Internet)
- Bên cạnh đó, gạo sạch hữu cơ được trồng bởi các giống thuần chủng nên hạt không quá mảnh và dài, cũng không bị vỡ vụn khi xay sát. Ở những cửa hàng bán gạo, nếu thấy gạo có màu đục và nát nhiều là do đây là loại gạo non được gặt sớm nên khi xay xát bị vỡ vụn. Theo đó, gạo non dễ ẩm mốc và không có mùi thơm nên một số cửa hàng phải sử dụng đến các hóa chất để bảo quản lâu dài và tạo mùi bằng hương liệu.
- Gạo sạch hữu cơ cũng dễ dàng bị mọt nếu không được bảo quản trong túi hút chân không. Bởi gạo hữu cơ là loại gạo sạch, không sử dụng thuốc hóa học cũng như các loại chất bảo quản nên dễ bị sâu mọt tấn công hơn so với các loại gạo thường khác.
- Ngoài ra, cơm nấu từ gạo sạch hữu cơ có vị ngọt thanh, khi để qua đêm chỉ có lớp bề mặt khô còn bên dưới vẫn mềm. Mặt khác, cơm nấu từ gạo có chất hóa học hoặc sử dụng phân bón hóa học thường cứng và dễ thiu và hạt cơm thương tơi bở.
Nhận biết gạo sạch hữu cơ qua thương hiệu, quy trình sản xuất
Việc xuất hiện nhiều cửa hàng bán gạo sẽ giúp người tiêu dùng thuận lợi trong việc lựa chọn. Tuy nhiên, khó khăn là, người tiêu dùng khó mà truy được nguồn gốc xuất xứ để nhận được đó là sản phẩm hữu cơ thật. Bởi vậy, nhiều chuyên gia thực phẩm cho rằng, bà nội trợ không nên chọn loại gạo hữu cơ quá rẻ, cũng như không mua các loại gạo hữu cơ không có bao bì nhãn mác, chứng nhận rõ ràng.
Người tiêu dùng nhận biết gạo hữu cơ bằng cách lựa chọn thương hiệu của doanh nghiệp uy tín (Nguồn Internet)
Cách tốt nhất để nhận biết gạo hữu cơ là nên chọn một công ty chuyên cung cấp, phân phối có uy tín bởi sẽ dễ dàng truy xuất được nguồn gốc sản phẩm.
Hầu hết, các sản phẩm gạo hữu cơ đều có chứng nhận, thông tin rõ ràng về quy trình sản xuất, thu hoạch, đóng gói. Nhờ đó, sản phẩm tới tay người tiêu dùng vẫn giữ được chất lượng ban đầu như vừa mới gặt. Ngoài ra, sản phẩm gạo hữu cơ muốn đưa ra thị trường đều phải được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ quan chức năng. Người tiêu dùng có thể căn cứ vào các chứng nhận, quy định chứng nhận, thời gian chứng nhận hữu cơ để lựa chọn hợp lý.
Các thương hiệu gạo hữu cơ và hướng hữu cơ tại Việt Nam
Tại Việt Nam, gạo hữu cơ Hoa Sữa là loại gạo hữu cơ đầu tiên giấy chứng nhận nhãn hiệu gạo hữu cơ của Tổ chức quốc tế BIO Organic và nhãn hiệu gạo hữu cơ an toàn tuyệt đối có lợi cho sức khỏe (Organic Product) của Mỹ. Cụ thể, thương hiệu này có các sản phẩm gạo trắng sữa, gạo đen, gạo đỏ… được đóng gói, hút chân không cung cấp cho thị trường trong nước.
Ngoài ra, hiện nay có gạo LIO Thái, một trong các loại gạo sạch đang được sản xuất hướng hữu cơ theo mô hình lúa vuông tôm, mô hình lúa được trồng trên vuông tôm, sau khi vụ mùa lúa hết thì dùng ruộng vuông để nuôi tôm (phân tôm, cá sẽ giúp đất màu mỡ để trồng lúa). Đây là một trong các mô hình được cho là thuận tự nhiên, tôm lúa nương vào nhau: tốt lúa-lợi tôm.
Bên cạnh đó, thị trường trong nước cũng có một số thương hiệu gạo hữu cơ có uy tín đang được người tiêu dùng tin tưởng như gạo hữu cơ Quế Lâm, gạo hữu cơ Orgagro, gạo hữu cơ Lúa Tôm… Trên đây là các thông tin do Happy Trade tổng hợp về gạo sạch hữu cơ. Hi vọng qua bài viết này các bà nội trợ có thể chọn cho gia đình mình một loại gạo sạch phù hợp.
Hiểu biết về lợi ích của gạo hữu cơ là một chuyện nhưng để lựa chọn được đúng sản phẩm gạo hữu cơ có uy tín và thương hiệu là chuyện rất khó. Đặc biệt, trên thị trường đang có rất nhiều các loại gắn nhãn gạo hữu cơ, chứng nhận hữu cơ từ nước ngoài. Để nhận biết gạo sạch hữu cơ, ngoài việc “mắt thấy, tay sờ”, người tiêu dùng cũng cần phải có một số kiến thức cơ bản về chứng nhận gạo hữu cơ.
Gạo sạch hữu cơ được sản xuất theo một quy trình khép kín từ khâu trồng trọt đến khâu thu hoạch (Nguồn: Internet)
5 cách nhận biết cơ bản gạo sạch hữu cơ mà bà nội trợ nào cũng cần biết
Chỉ cần ra ngoài chợ, vào cửa hàng tạp hóa, siêu thị là bà nội trợ dễ dàng có thể mua được những sản phẩm gạo hữu cơ cho gia đình. Tuy nhiên, việc thị trường đang hỗn loạn với nhiều sản phẩm gạo hữu cơ, khiến bà nội trợ lạc vào mê hồn trận khó phân biệt được hàng thật, hàng giả.
Mặt khác,những kiến thức về organic của người tiêu dùng chưa thật đầy đủ cũng là cơ hội để nhiều doanh nghiệp thổi giá sản phẩm lên cao. Một số sản phẩm gạo hữu cơ được gắn bao bì “hoành tráng” nhưng thực tế đó có thể chỉ là tiêu chuẩn để đóng gói sản phẩm còn chất lượng thì chưa chắc đã được như tên gọi.
Bởi vậy, những bà nội trợ cần có 5 mẹo nhỏ để dễ dàng nhận biết gạo sạch hữu cơ theo cảm quan.
- Gạo sạch hữu cơ thường có màu trắng đục bởi vẫn còn lớp cám gạo bên ngoài. Gạo sạch hữu cơ sau khi xay xát và đóng bao bì vẫn còn thấy bên ngoài gạo là lớp cám, sờ gạo lớp cám sẽ dính tay. Nếu là hạt gạo trắng tinh thì có thể gạo đã được dùng chất tẩy trắng nhằm thu hút người tiêu dùng.
- Về hương thơm, gạo sạch hữu cơ có mùi hương tự nhiên của lúa mới, nấu chín cơm có mùi thơm dịu, ăn đến cuối bữa vẫn còn thơm không có mùi lạ. Trong khi đó, gạo dùng chất tạo hương thường có mùi nồng, khi nấu lên, lúc đầu cơm có mùi thơm như mùi gạo nếp nhưng lâu dần có mùi hắc.
Cơm nấu từ gạo sạch hữu cơ có mùi thơm tự nhiên (Nguồn: Internet)
- Bên cạnh đó, gạo sạch hữu cơ được trồng bởi các giống thuần chủng nên hạt không quá mảnh và dài, cũng không bị vỡ vụn khi xay sát. Ở những cửa hàng bán gạo, nếu thấy gạo có màu đục và nát nhiều là do đây là loại gạo non được gặt sớm nên khi xay xát bị vỡ vụn. Theo đó, gạo non dễ ẩm mốc và không có mùi thơm nên một số cửa hàng phải sử dụng đến các hóa chất để bảo quản lâu dài và tạo mùi bằng hương liệu.
- Gạo sạch hữu cơ cũng dễ dàng bị mọt nếu không được bảo quản trong túi hút chân không. Bởi gạo hữu cơ là loại gạo sạch, không sử dụng thuốc hóa học cũng như các loại chất bảo quản nên dễ bị sâu mọt tấn công hơn so với các loại gạo thường khác.
- Ngoài ra, cơm nấu từ gạo sạch hữu cơ có vị ngọt thanh, khi để qua đêm chỉ có lớp bề mặt khô còn bên dưới vẫn mềm. Mặt khác, cơm nấu từ gạo có chất hóa học hoặc sử dụng phân bón hóa học thường cứng và dễ thiu và hạt cơm thương tơi bở.
Nhận biết gạo sạch hữu cơ qua thương hiệu, quy trình sản xuất
Việc xuất hiện nhiều cửa hàng bán gạo sẽ giúp người tiêu dùng thuận lợi trong việc lựa chọn. Tuy nhiên, khó khăn là, người tiêu dùng khó mà truy được nguồn gốc xuất xứ để nhận được đó là sản phẩm hữu cơ thật. Bởi vậy, nhiều chuyên gia thực phẩm cho rằng, bà nội trợ không nên chọn loại gạo hữu cơ quá rẻ, cũng như không mua các loại gạo hữu cơ không có bao bì nhãn mác, chứng nhận rõ ràng.
Người tiêu dùng nhận biết gạo hữu cơ bằng cách lựa chọn thương hiệu của doanh nghiệp uy tín (Nguồn Internet)
Cách tốt nhất để nhận biết gạo hữu cơ là nên chọn một công ty chuyên cung cấp, phân phối có uy tín bởi sẽ dễ dàng truy xuất được nguồn gốc sản phẩm.
Hầu hết, các sản phẩm gạo hữu cơ đều có chứng nhận, thông tin rõ ràng về quy trình sản xuất, thu hoạch, đóng gói. Nhờ đó, sản phẩm tới tay người tiêu dùng vẫn giữ được chất lượng ban đầu như vừa mới gặt. Ngoài ra, sản phẩm gạo hữu cơ muốn đưa ra thị trường đều phải được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ quan chức năng. Người tiêu dùng có thể căn cứ vào các chứng nhận, quy định chứng nhận, thời gian chứng nhận hữu cơ để lựa chọn hợp lý.
Các thương hiệu gạo hữu cơ và hướng hữu cơ tại Việt Nam
Tại Việt Nam, gạo hữu cơ Hoa Sữa là loại gạo hữu cơ đầu tiên giấy chứng nhận nhãn hiệu gạo hữu cơ của Tổ chức quốc tế BIO Organic và nhãn hiệu gạo hữu cơ an toàn tuyệt đối có lợi cho sức khỏe (Organic Product) của Mỹ. Cụ thể, thương hiệu này có các sản phẩm gạo trắng sữa, gạo đen, gạo đỏ… được đóng gói, hút chân không cung cấp cho thị trường trong nước.
Ngoài ra, hiện nay có gạo LIO Thái, một trong các loại gạo sạch đang được sản xuất hướng hữu cơ theo mô hình lúa vuông tôm, mô hình lúa được trồng trên vuông tôm, sau khi vụ mùa lúa hết thì dùng ruộng vuông để nuôi tôm (phân tôm, cá sẽ giúp đất màu mỡ để trồng lúa). Đây là một trong các mô hình được cho là thuận tự nhiên, tôm lúa nương vào nhau: tốt lúa-lợi tôm.
Bên cạnh đó, thị trường trong nước cũng có một số thương hiệu gạo hữu cơ có uy tín đang được người tiêu dùng tin tưởng như gạo hữu cơ Quế Lâm, gạo hữu cơ Orgagro, gạo hữu cơ Lúa Tôm… Trên đây là các thông tin do Happy Trade tổng hợp về gạo sạch hữu cơ. Hi vọng qua bài viết này các bà nội trợ có thể chọn cho gia đình mình một loại gạo sạch phù hợp.
