Cải xoăn xanh là một trong số những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh
Nếu muốn tối đa hóa lượng dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể, phương pháp tốt nhất là áp dụng một chế độ ăn với những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong đó, không thể không kể đến cải xoăn xanh – một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh.
Lịch sử về cải xoăn xanh
Cải xoăn xanh là một loại rau với lá xanh. Nó được xem như có họ gần với bắp cải hơn hầu hết các loại cây trồng khác.
Xuất hiện khá lâu rồi nhưng gần đây, cải xoăn xanh mới được sử dụng phổ biến
Được trồng đầu tiên bởi người Hy Lạp và La Mã. Họ trồng một cách hoang dã sau đó lan rộng ra khắp Châu Âu. Cải xoăn xanh được phát hiện lần đầu tiên ở Mỹ là năm 1669. Sau đó cải xoăn xanh được coi như một ngôi sao ở Mỹ. Thông tin về cải xoăn xanh tràn ngập trên các trang tạp chí, các chương trình, thậm chí còn có một chương trình giả tưởng tên là “Nhật ký cải kale” đăng trên tờ New Yorker.
Tuy nhiên, trong một vài năm trở lại đây, cải xoăn xanh mới được các nước khác biết đến nhiều hơn và dần trở nên phổ biến trong bữa ăn gia đình.
Trong 3 loại rau giàu dinh dưỡng nhất, cải xoăn xanh đứng vị trí số 1
1. Cải xoăn xanh
Không phải tự nhiên, cải xoăn xanh được mệnh danh là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh. Tất cả đều nằm ở giá trị thực mà nó mang lại cho người sử dụng đó.
Cải xoăn xanh cung cấp một lượng vitamin C và canxi không hề nhỏ. Trong 60g cải xoăn xanh có chứa 134% lượng vitamin C khuyến nghị nên được sử dụng mỗi ngày. Ngoài ra, trong cải xoăn cũng chứa một lượng lớn vitamin A có lợi cho cơ thể. Về canxi, cứ 100g cải xoăn có chứa 150mg canxi, lớn hơn so với lượng canxi có trong sữa (125mg).
Sử dụng các món ăn từ cải xoăn sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin C và canxi cần thiết
Không chỉ vậy, trong cải xoăn xanh người ta còn tìm ra rất nhiều chất xơ, protein, chất chống oxy hóa, kale, magie, đồng, mangan… cùng những vi chất có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư.
Tất cả những nguồn dinh dưỡng này có tác dụng bổ sung năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống ung thư.
Bạn có thể sử dụng cải xoăn xanh để ăn sống hoặc sử dụng cùng với những loại thực phẩm khác để tăng cường dinh dưỡng.
2. Tảo biển
Xếp thứ 2 trong danh sách thực phẩm giàu dinh dưỡng đó chính là tảo biển. Trong tảo biển có chứa một lượng lớn i- ốt, khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, magie, các chất chống oxy hóa có tác dung duy trì hoạt động của tuyến giúp, bổ sung dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể khỏe mạnh.
Tảo biển rất giàu I – ốt và khoáng chất
Bạn nên bổ sung tảo biển vào chế độ ăn uống của mình để bổ sung lượng I – ốt và dưỡng chất cần thiết nhé.
3. Khoai tây
Khoai tây cũng được liệt vào danh sách những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh đấy nhé. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua những món ăn từ loại củ này để bổ sung nguồn dinh dưỡng cho gia đình.
Sử dụng khoai tây luộc có thể cung cấp một lượng lớn tinh bột giúp cơ thể no lâu hơn
Khoai tây giàu kali, magie, sắt, đồng, mangan, vitamin C và hầu hết các vitamin nhóm B. Tuy không nhiều dinh dưỡng bằng cải xoăn xanh và tảo biển nhưng vào những ngày lạnh, thưởng thức những món ăn từ khoai tây cũng không phải là một ý kiến tồi. Thậm chí, nếu bạn chỉ ăn duy nhất khoai tây trong nhiều tháng trời vẫn có thể sống.
Khoai tây có thể chế biến thành các món xào, nấu, kho đều rất hấp dẫn. Đặc biệt, nếu ăn khoai tây luộc còn cung cấp một lượng lớn tinh bột, chất xơ, ăn vừa tạo cảm giác no lâu, vừa có ích cho sức khỏe.
Qua bài viết này đã giúp các bạn hiểu thêm về cải xoăn xanh và những giá trị mà nó mang lại cho sức khỏe. Ngoài cải xoăn xanh, tảo biển và khoai tây cũng là những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn gia đình đâu nhé.
Nếu muốn tối đa hóa lượng dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể, phương pháp tốt nhất là áp dụng một chế độ ăn với những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong đó, không thể không kể đến cải xoăn xanh – một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh.
Lịch sử về cải xoăn xanh
Cải xoăn xanh là một loại rau với lá xanh. Nó được xem như có họ gần với bắp cải hơn hầu hết các loại cây trồng khác.
Xuất hiện khá lâu rồi nhưng gần đây, cải xoăn xanh mới được sử dụng phổ biến
Được trồng đầu tiên bởi người Hy Lạp và La Mã. Họ trồng một cách hoang dã sau đó lan rộng ra khắp Châu Âu. Cải xoăn xanh được phát hiện lần đầu tiên ở Mỹ là năm 1669. Sau đó cải xoăn xanh được coi như một ngôi sao ở Mỹ. Thông tin về cải xoăn xanh tràn ngập trên các trang tạp chí, các chương trình, thậm chí còn có một chương trình giả tưởng tên là “Nhật ký cải kale” đăng trên tờ New Yorker.
Tuy nhiên, trong một vài năm trở lại đây, cải xoăn xanh mới được các nước khác biết đến nhiều hơn và dần trở nên phổ biến trong bữa ăn gia đình.
Trong 3 loại rau giàu dinh dưỡng nhất, cải xoăn xanh đứng vị trí số 1
1. Cải xoăn xanh
Không phải tự nhiên, cải xoăn xanh được mệnh danh là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh. Tất cả đều nằm ở giá trị thực mà nó mang lại cho người sử dụng đó.
Cải xoăn xanh cung cấp một lượng vitamin C và canxi không hề nhỏ. Trong 60g cải xoăn xanh có chứa 134% lượng vitamin C khuyến nghị nên được sử dụng mỗi ngày. Ngoài ra, trong cải xoăn cũng chứa một lượng lớn vitamin A có lợi cho cơ thể. Về canxi, cứ 100g cải xoăn có chứa 150mg canxi, lớn hơn so với lượng canxi có trong sữa (125mg).
Sử dụng các món ăn từ cải xoăn sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin C và canxi cần thiết
Không chỉ vậy, trong cải xoăn xanh người ta còn tìm ra rất nhiều chất xơ, protein, chất chống oxy hóa, kale, magie, đồng, mangan… cùng những vi chất có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư.
Tất cả những nguồn dinh dưỡng này có tác dụng bổ sung năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống ung thư.
Bạn có thể sử dụng cải xoăn xanh để ăn sống hoặc sử dụng cùng với những loại thực phẩm khác để tăng cường dinh dưỡng.
2. Tảo biển
Xếp thứ 2 trong danh sách thực phẩm giàu dinh dưỡng đó chính là tảo biển. Trong tảo biển có chứa một lượng lớn i- ốt, khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, magie, các chất chống oxy hóa có tác dung duy trì hoạt động của tuyến giúp, bổ sung dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể khỏe mạnh.
Tảo biển rất giàu I – ốt và khoáng chất
Bạn nên bổ sung tảo biển vào chế độ ăn uống của mình để bổ sung lượng I – ốt và dưỡng chất cần thiết nhé.
3. Khoai tây
Khoai tây cũng được liệt vào danh sách những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh đấy nhé. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua những món ăn từ loại củ này để bổ sung nguồn dinh dưỡng cho gia đình.
Sử dụng khoai tây luộc có thể cung cấp một lượng lớn tinh bột giúp cơ thể no lâu hơn
Khoai tây giàu kali, magie, sắt, đồng, mangan, vitamin C và hầu hết các vitamin nhóm B. Tuy không nhiều dinh dưỡng bằng cải xoăn xanh và tảo biển nhưng vào những ngày lạnh, thưởng thức những món ăn từ khoai tây cũng không phải là một ý kiến tồi. Thậm chí, nếu bạn chỉ ăn duy nhất khoai tây trong nhiều tháng trời vẫn có thể sống.
Khoai tây có thể chế biến thành các món xào, nấu, kho đều rất hấp dẫn. Đặc biệt, nếu ăn khoai tây luộc còn cung cấp một lượng lớn tinh bột, chất xơ, ăn vừa tạo cảm giác no lâu, vừa có ích cho sức khỏe.
Qua bài viết này đã giúp các bạn hiểu thêm về cải xoăn xanh và những giá trị mà nó mang lại cho sức khỏe. Ngoài cải xoăn xanh, tảo biển và khoai tây cũng là những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn gia đình đâu nhé.
