Thêm một món bánh hấp dẫn nhưng vô cùng đơn giản cho bữa tiệc trà hoặc một buổi liên hoan nho nhỏ cùng bạn bè.
(0)
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
0 thích
Thành phần
112 g bánh quy
110 g bơ
190 g chocolate
160 ml whipping cream
1 thìa canh đường
1 thìa canh bột cacao
Hướng dẫn
1
Đầu tiên, các bạn cho bánh quy vào túi nilon rồi dùng chày lăn cho đến khi nát vụn.
2
Sau đó, đổ bột bánh quy ra một bát tô rồi cho 70g bơ đã đun chảy vào, đảo đều.
3
Cho hỗn hợp bánh quy bơ ra khuôn rồi dùng ngón tay ấn mạnh và dàn đều ra khuôn. Để vào tủ lạnh.
4
Cho whipping cream, đường, 40g bơ vào nồi, để lửa vừa rồi khuấy cho tan. Khi thấy có bong bóng nổi lên trên mặt thì tắt bếp.
5
Trong khi chờ hỗn hợp ở bước 4 sôi, cho chocolate chip ra 1 tô lớn (nếu các bạn dùng chocolate thanh thì nên thái nhỏ ra). Ngay khi hỗn hợp sôi thì đổ ngay vào tô chocolate, đậy nắp 5 phút.
6
Tiếp đó, các bạn mở nắp ra và khuấy đều để chocolate hòa tan với hỗn hợp bơ kem.
7
Lấy khuôn bánh ở bước 3 ra và rót hỗn hợp chocolate vào, tiếp tục để vào tủ lạnh cho đến khi đông lại.
8
Khi bánh đã đông lại thì dùng dao nhọn, mỏng nhẹ nhàng tách bánh khỏi khuôn rồi rắc bột cacao để trang trí (nếu muốn).
