Bánh mì Focaccia là tên một loại bánh mỳ Ý rất phổ biến và rất được ưa chuộng bởi bánh có hương vị rất đặc biệt. Bánh mì thường có dạng phẳng, phía trên mặt thường được quết dầu ô-liu, rắc một ít muối và một vài loại lá rau thơm như rosemary, sage, v.v…
(0)
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
0 thích
Thành phần
100 g lá basil
200 g ớt chuông
200 g bánh mỳ
100 g phô mai
1 thìa mù tạc
1 thìa cà phê muối
Hướng dẫn
1
Bánh mì cắt miếng 2×4 cm, chẻ đôi theo chiều ngang của miếng bánh. Lá basil cắt mịn, trộn đều với mù tạc và phô-mai. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng xéo (nhỏ hơn miếng bánh mì), xào thơm với bơ, nêm muối, tiêu vừa ăn.
2
Cho 1 thìa cà phê hỗn hợp phô-mai, mù tạc, lá basil vào 1 mẩu bánh, xếp ớt chuông xào vào, đặt lên trên 1 mẩu bánh mì nữa, cứ lần lượt làm thế cho đến khi xong. Có thể xếp ra đĩa hoặc thìa súp để thưởng thức.