Bí bỏ mềm ngọt tự nhiên hòa cùng vị bùi của tôm, rất thích hợp để ăn cũng cơm hoặc trộn cùng mỳ, chắc hẳn sẽ làm cả gia đình bạn thích thú.
(0)
Khẩu phần: 4-5 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 35 phút
0 thích
Hướng dẫn
1
Tôm bóc vỏ, bỏ gân, rửa sạch. Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, húng tây, tỏi băm nhuyễn, hành khô băm nhuyễn, hành lá băm nhỏ. Để khoảng 15 phút cho tôm thấm vị.
2
Hành tây bóc vỏ, thái lát.
3
Làm nóng chảo cùng 1/2 thìa canh dầu ăn rồi cho tôm vào xào qua trong khoảng 2 phút.
4
Khi tôm hơi chín và có màu hồng nhạt thì các bạn trút tôm ra bát rồi để sang một bên.
5
Vẫn dùng chảo đó, thêm 1/2 thìa canh dầu ăn phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào khoảng 3 phút.
6
Sau đó, cho bí đỏ vào xào, được khoảng 2 phút thì thêm 1/2 bát nước vào chảo, hạ nhỏ lửa và đun trong khoảng 25 phút.
7
Tiếp đó, khi bí đỏ bắt đầu mềm ra thì các bạn cho tôm, 3/4 thìa cà phê đường vào đun cùng, nêm nếm cho vừa miệng rồi tiếp tục đun cho đến khi cạn gần hết nước thì tắt bếp. Múc bí và tôm ra bát rồi thưởng thức cùng cơm nóng.
