Bò áp chảo tiêu xanh

Hướng dẫn

• 1
  Cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 1cm, dùng sóng dao dần cho mềm. Ướp thịt với đường, xì dầu, hạt nêm từ thịt, tiêu xanh
• 2
  Chiên trên lửa lớn, lật hai mặt qua lại cho miếng thịt vừa chín tái 70-80% là vừa ăn
• 3
  Lấy thịt bò ra đĩa, cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào chảo: xì dầu, tiêu xanh, hạt nêm từ thịt, đường… nấu sôi lên. Rưới nước xốt này lên bò
• 4
  Pha nước giấm đường và củ hành tây cho vừa miệng, rưới lên xà lách, cà chua. Dùng thịt bò nóng với xà lách trộn và bánh mì.