Cá thác lác vị ngọt, thơm; có tác dụng bồi bổ khí huyết tốt cho cơ thể. Mời bạn cùng thử món chả cá thác lác chiên, nếm vị ngon ngọt đặc trưng của loại cá này nhé!
(0)
Khẩu phần: 2 – 3 người
Chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 25 phút
0 thích
Hướng dẫn
1
Cá thác lác quết dẻo với hạt nêm, đường, nước mắm, hành tím và tỏi băm.Bông bí rửa sạch, tách lấy nhụy, để ráo Dồn thác lác vào trong bông bí, để riêng.
2
Cho bột chiên giòn vào khoảng 1/2 chén nước lạnh, đánh cho hỗn hợp hơi sánh lại.
3
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già. Nhúng bông bí qua một lớp bột chiên giòn, thả vào chảo dầu chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Dọn dùng kèm xà lách, cà chua, chấm tương cà, tương ớt.
