Cá ngừ om sữa dừa

Hướng dẫn

• 1
  Rửa sạch cá, để ráo rồi ướp đều cả hai mặt miếng cá với muối và tiêu.
• 2
  Làm nóng chảo cùng 2 thìa canh dầu ăn, cho cá vào chiên vàng hai mặt. Gắp cá ra đĩa, để sang một bên.
• 3
  Lúc này các bạn dùng chảo sâu lòng, chắt dầu ăn từ chảo rán cá sang, bật lửa vừa rồi cho gừng tỏi vào phi thơm.
• 4
  Sau đó, thêm hành tây và ớt tươi vào xào cùng trong khoảng 1 phút.
• 5
  Nhẹ nhàng đặt các miếng cá lên trên hỗn hợp vừa xào và rót sữa dừa ngập miếng cá.
• 6
  Tiếp đó, các bạn cho 1 cốc nước cùng 2 thìa canh nước mắm vào chảo, khuấy nhẹ rồi đậy vung đun trong khoảng 5-6 phút.
• 7
  Mở nắp vung rồi cho lá chanh vào rồi tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Múc cá và nước xốt ra bát và thưởng thức khi còn nóng.