Cá nục nướng lá chuối với hương vị đậm đà của gia vị được cuốn gọn trong bản lá chuối to tỏa ra hương thơm lừng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn tuyệt vời hơn trong mắt ông xã vwois tài nấu nướng đấy nhé!
(0)
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
0 thích
Hướng dẫn
1
Cá chọn con to vừa để nguyên đầu, làm sạch ruột.
2
Bạn chuẩn bị ớt tươi, sả, riềng, một nhúm hạt mùi, vài tép tỏi, hành khô bóc vỏ, vài củ nghệ và gừng tươi.
3
Các loại gia vị thái miếng, thêm chút đường, chút muối rồi xay bằng máy.
4
Ướp cá cùng các gia vị đã xay trong một chiếc bát to. Để cá ngấm gia vị tầm 1-2 tiếng.
5
Cuốn cá bằng lá chuối. Bạn có thể cuốn từng con hoặc hai con một.
6
Dùng tăm để cố định hai đầu lá sau khi cuốn. Cá đã được cuốn xong và sẵn sàng để nướng.
7
Khi lá chuối hơi cháy xém và rủ xuống là cá bên trong đã chín. Thường mất khoảng 10 phút để nướng mỗi mặt lá. Khi mở lớp cuốn, bạn sẽ mê ngay mùi cá thơm phức cùng các gia vị và phảng phất hương lá chuối sau khi nướng. Ăn cá nướng lá chuối cùng cơm rất ngon, đặc biệt là làm mồi nhậu cho đấng mày râu thì hết ý nhé.
