Bánh giọt nước, tên gốc là shigen mochi, là một loại bánh trong suốt hình tròn, vị thanh mát như giọt sương rất được người Nhật Bản ưa chuộng. Với món bánh giọt nước này, bạn sẽ thưởng thức được trọn vẹn hương vị ẩm thực truyền thống đầy độc đáo mà của xứ sở hoa anh đào đấy.
(0)
Khẩu phần: 1 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 70 phút
0 thích
Thành phần
1.5 thìa canh Bột rau câu
2.5 thìa cà phê Đường
250 ml Nước
Siro đường nâu
Bột đậu nành kinako
Hướng dẫn
1
Trộn đều đường và bột rau câu, rồi đổ nước vào trộn đều. Bật bếp lửa lớn, đun sôi hỗn hợp. Sau đó để lửa vừa, đun tiếp trong 2 phút.
2
Chuẩn bị một bát nước đá to, đặt bát hỗn hợp vào giữa cho nguội, trong khi đó vẫn đảo đều hỗn hợp trong 3 phút.
3
Đổ hỗn hợp vào một cái bát tròn, cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.
4
Khi bánh đã đông lại, bày bánh ra đĩa.
5
Trang trí với siro đường nâu và bột đậu nành, vậy là món bánh giọt nước truyền thống Nhật Bản đã hoàn thành rồi.