Popover một món ăn truyền thống của Mỹ, đặc biệt cho những dịp lễ tết nhưng người ta có thể dùng nó hàng ngày. Popover là một loại bánh dùng ít bột mỳ sau khi nướng xong bánh phồng to nhìn rất hấp dẫn, phần bên trong bánh thì rỗng phần bên ngoài chín vàng giòn thơm mùi bơ sữa.
(0)
Khẩu phần: 2-3 người
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 30 phút
0 thích
Thành phần
1/2 muỗng Parmesan cheese
1 muỗng bột mỳ
1 thìa bơ
1/4 thìa muối
2 quả trứng gà
300 ml whole milk
Hướng dẫn
1
Đánh trứng tan sau đó đổ sữa, bơ vào khuấy đều.
2
Trộn bột mỳ + muối thật đều sau đó từ từ đổ hỗn hợp trứng sữa vào bát bột. Khuấy thật đều hỗn hợp bột mỳ trứng sữa.
3
Cho phomai vào hỗn hợp bát bột mỳ sau đó đảo thật đều.
4
Lò nướng bật ở nhiệt độ 450 F ( 230C).
5
Đỗ hỗn hợp bột mỳ sữa vào 2/3 của các khay sau đó cho vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 450 F ( 230C) khoảng 15 đến 25 phút đến khi bánh nở phồng màu vàng sau đó hạ lò nướng xuống còn 350 F ( 180 C) nướng thêm khoảng 10 phút. Trong lúc nướng bánh không nên mở lò nướng vì như thế làm thay đổi nhiệt dộ lò nước bánh sẽ không nở phồng đều đẹp mắt.
