Gà nấu khoai lang là một món ăn khá lạ miệng. Món này có vị ngọt, thơm tự nhiên của nước dùng gà, khoai lang deo dẻo, rất ngon.
(0)
Khẩu phần: 4-5 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 50 phút
0 thích
Thành phần
200 g thịt gà
200 g khoai lang
300 g xương gà
1 quả cà chua
3 cọng hành lá
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa đường
1/2 thìa canh dầu ăn
Hướng dẫn
1
Xương gà rửa sạch, trụng sơ. Nấu sôi 2 lít nước, thả xương gà vào ninh trên lửa nhỏ đến khi còn chừng 1 lít nước là được. Vớt bỏ xương gà, nếu muốn bạn có thể dùng rây lược lại nước 1 lần nữa cho trong.
2
Cà chua cắt múi cau.
3
Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút bột nêm rồi các bạn xào sơ cho thịt gà săn lại.
4
Tiếp đó, khoai lang rửa sạch, gọt vỏ cắt khoanh tròn dày 2cm. Nếu muốn thu hút sự chú ý của trẻ nhỏ, bạn có thể dùng khuôn ấn để tỉa khoai thành nhiều hình thù ngộ nghĩnh.
5
Nấu sôi nước dùng gà, nêm nếm đường, bột nêm cho vừa ăn, cho thịt gà vào.
6
Khi nước sôi trở lại, các bạn cho cà chua và khoai lang vào.
7
Đợi tất cả chín mềm thì tắt bếp, rắc hành ngò vào rồi múc ra bát. dùng nóng. Lưu ý: Khoai lang khi mềm rất dễ vỡ nên khi múc canh bạn nhớ nhẹ tay.
