Một món ăn ngon, lạ, bổ dưỡng và không khó thực hiện. Cùng trổ tài cho gia đình bạn thưởng thức món Chạo cá nào.
(0)
Khẩu phần: 3 – 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 35 phút
0 thích
Hướng dẫn
1
Cá thu bỏ xương, xắt nhỏ. Tỏi, hành tím bỏ vỏ, xắt lát. Mía róc vỏ, chẻ khúc ngắn. Cho cá, tỏi, hành, tiêu, hạt nêm, nước mắm, 1 thìa cà phê đường vào cối giã nhuyễn.
2
Cho cá vào thố, dùng thìa quết hỗn hợp cho thật nhuyễn, dẻo. Bọc cá quanh mía cho đến hết, nắm chặt lại.
3
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, cho cá bọc mía vào chiên cho vàng.
4
Ớt xay nhuyễn, cho đường, muối vào rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại là được. Cho cá ra đĩa, rưới nước xốt lên. Ăn kèm với dưa leo xắt lát.
