Cơm chiên xốt cải là một trong những món ngon của Singapore nên có phần cổ điển lại pha chút hiện đại. Món này đậm đà hương vị, lại đầy đủ nàu sắc nên sẽ rất thu hút những tâm hồn thích khám phá thế giới ẩm thực.
(0)
Khẩu phần: 2 – 3 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
0 thích
Hướng dẫn
1
Thanh cua, cồi sò điệp tươi và khô rửa cho sạch cát, xắt nhỏ. Cải bó xôi rửa sạch, xắt nhỏ, xay nhuyễn, lọc bỏ xác. Cải rổ lấy phần thân, tước vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.
2
Bắc chảo nóng, cho cồi sò điệp tươi, cồi sò điệp khô và thanh cua, cải rổ vào xào.
3
Tiếp tục cho cơm vào đảo đều, rưới nước cải bó xôi lên cơm, nêm nếm cho vừa ăn, trộn đều. Cho cơm ra dĩa, dùng nóng.
