Một trong những món ăn đặc trưng của phương Tây chính là thịt bò bít tết. Với hương vị cuốn hút, món ăn này đã chiếm được cảm tình của tín đồ ẩm thực Việt. Được giới sành ăn đánh giá cao nhưng để có món thịt bò bít tết thơm mềm là điều không đơn giản, hãy cùng amthuc365 khám phá công thức làm thịt bò bít tết thơm mềm tại nhà nhé!
(0)
Khẩu phần: 4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
0 thích
Hướng dẫn
1
Đổ một ít nước vào nồi cùng với một rổ hấp. Đặt súp lơ vào trong rổ hấp, đậy lại, hấp cho đến khi nào súp lơ chín đều. Sau khi súp lơ đã được hấp chín, cho vào thiết bị chế biến thực phẩm, thêm phần bơ đã chuẩn bị cùng 1/2 thìa muối và 1/4 thìa hạt tiêu, xay nhuyễn cho đến khi mịn.
2
Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa, thêm gia vị vào thịt bò với 1/4 thìa muối và hạt tiêu rồi rán, khoảng 3 phút thì lật thịt để nó ngấm gia vị và chín đều. Để thịt nguội trong 5 phút trước khi thái mỏng và dài.
3
Thêm nấm vào trong chảo và đảo nhẹ, cho đến khi vàng và chín đều, khoảng tầm 3 phút thì vừa đủ. Thêm rượu và đảo đều, khoảng thêm 3 phút nữa, trộn nhẹ nhàng với 1/4 thìa cà phê muối và hạt tiêu.
4
Trình bày món ăn ra đĩa, bít tết với súp lơ ăn ăn kèm nhau, cho thêm ít mùi tây để món bít tết được thơm ngon và đậm đà hương vị hơn.
