Phô mai là nguyên liệu được kết hợp với vô vàn các món ăn đa dạng, từ pizza, mì Ý, bít tết, các loại rau,… Dù ăn kèm với món gì thì phô mai cũng cực kì thành công giúp cho món đó trở nên ngon miệng, hấp dẫn, thơm ngậy vô cùng. Bỏ túi ngay công thức làm sốt phô mai để bổ sung cho bữa cơm gia đình hương vị béo ngậy quyến rũ nhé.
(0)
Khẩu phần: 4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 30 phút
1 thích
Thành phần
25 gram Bơ
25 gram Bột mì
400 – 500 ml Sữa
80 gram Phô mai (Cheddar, Gouda,…)
Muối
Hạt tiêu trắng
Hướng dẫn
1
Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào nấu chảy.
2
Cho bột mì vào chảo, đảo đều từ 1 – 2 phút.
3
Lấy chảo ra khỏi bếp và từ từ cho sữa vào, khuấy đều cho đến khi món sốt nhuyễn mịn. Bắc chảo lại lên bếp, khuấy liên tục cho đến khi sôi.
4
Đun sôi nhẹ trong 8 – 10 phút rồi nêm với muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
5
Cho phô mai vào khuấy nhẹ cho đến khi phô mai chảy, quyện đều vào hỗn hợp. Sau đó tắt bếp, không đun lại sốt phô mai vì như thế sốt sẽ mất ngon. Rưới lên món ăn và thưởng thức.
