Gà kho sả ớt

Hướng dẫn

• 1
  Gà: rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp với : hạt nêm, nước mắm, tỏi băm, tiêu, bột nghệ. Để gà thấm trong 10 phút.
• 2
  Bắc chảo nóng, thêm dầu và sả băm, ớt băm vào, xào đều tay khi sả hơi ngã vàng thì cho gà vào đảo đều cho gà săn lại.
• 3
  Khi thịt gà săn lại, thêm sữa tươi, nêm lại1 chút nước mắm, 1 nhúm nghệ và một ít đường.
• 4
  Hạ lửa nhỏ, riu đến khi hỗn hợp nước hơi khô lại, bám đều vào gà thì tắt lửa. Dọn nóng dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.