Lạ miệng món trứng tráng ngao

Hướng dẫn

• 1
  Ngao, hành hoa rửa sạch. Hành hoa thái nhỏ, để riêng phần cuống hành màu trắng.
• 2
  Ngao cho lên bếp đun chừng 5 phút để ngao mở miệng, gỡ lấy phần thịt ngao.Phi thơm phần cuống hành, cho thịt ngao xào qua, nêm hạt nêm.
• 3
  Đập trứng, đánh đều cùng ngao, hành hoa, cho một chút hạt nêm vừa ăn.
• 4
  Bắc chảo lên bếp, đợi chảo khô, láng qua chảo với dầu ăn, đổ trứng vào, láng đều quanh chảo sao cho tạo thành hình tròn.
• 5
  Khi trứng chín vàng đều thì dùng đũa trở mặt trên của trứng xuống dưới, đợi cho trứng chín vàng đều 2 mặt thì cho trứng ra đĩa.