Phần sốt Tứ Xuyên cay nồng, đậm đà chính là “linh hồn” của món ăn này. Cùng trổ tài xem sao nhé các chị em!
(0)
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 25 phút
0 thích
Hướng dẫn
1
Trước tiên, bạn thái nhỏ cần tây; băm nhỏ hành tím, gừng, ớt rồi cho chung vào một tô và trộn đều. Tiếp đó, cho tất cả phần nguyên liệu nước sốt vào trộn chung cho thật quyện.
2
Bạn cắt trứng bắc thảo thành những miếng nhỏ. Với phở thì cần cắt miếng rồi xếp ra đĩa.
3
Đặt một nồi nước lên bếp rồi cho gừng, tỏi và gà vào đun sôi ở lửa vừa trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi gà chín. Sau đó, ta lấy gà ra và đặt vào tô nước lạnh cho nguội.
4
Tiếp theo, chúng mình chặt thịt gà thành từng miếng và xếp lên trên bánh phở cùng trứng bắc thảo. Sau đó, ta rưới nước sốt đều vào đĩa.
5
Cuối cùng, chúng mình rắc thêm lạc, vừng, một ít rau mùi thái nhỏ lên trên đĩa gà là xong.
