Với những nguyên liệu dân dã quen thuộc, dễ tìm, cách chế biến không quá cầu kỳ, cách gia giảm vừa phải đã tạo ra một món đầy hấp dẫn.
(0)
Khẩu phần: 2-3 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 40 phút
0 thích
Hướng dẫn
1
Lươn phi lê lấy thịt, cà rốt cắt sợi. Hành tây-nấm mèo, mùi tầu, hành lá, bún tàu cắt khúc. Trứng gà bỏ lòng trắng.
2
Hành tím băm nhuyễn trộn chung với lươn đã ướp gia vị: dầu hào, muối, mì chính, hạt nêm.
3
Cho các loại rau cắt sợi, bún tàu vào trộn đều lên sau đó đổ ra giấy bạc, cho thêm lòng đỏ trứng gà lên, cho thêm đậu phộng rang và cuốn lại, đem hấp 20 phút là dùng được.
