Sợi miến không quá dai, quyện với mít non dân dã tạo cảm giác rất ngon miệng.
(0)
Khẩu phần: 2-3 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 10 phút
0 thích
Hướng dẫn
1
Mít non rửa sạch nhựa, chần sơ qua nồi nước sôi sau đó để nguội dùng tay xé nhỏ.
2
Miến ngâm nở, cắt làm đôi, chần sơ miến qua nồi nước sôi, xả lại dưới vòi nước lạnh để miến không bị dính.
3
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi.
4
Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho mít vào xào thơm khoảng 5 phút, thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều.
5
Cho mộc nhĩ vào đảo cùng, đều tay.
6
Cuối cùng cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay để sợi miến không bị nát, thêm gia vị cho vừa miệng, xào khoảng 5 phút.
7
Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào đảo cùng, múc ra đĩa dùng nóng.