Cùng biến tấu một chút cách xào miến thông thường thay vào đó là món miến xào xốt tương ngon lạ miệng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé!
(0)
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
0 thích
Thành phần
100 g miến khô
100 g thịt heo xay
1 trái cà chua
15 g nấm mèo
1/2 củ hành tây
vừa đủ nước dùng
vài nhánh hành lá
1 ít ngò rí
vài tép tỏi
1 ít ớt
1 ít tiêu
vừa đủ đường
1 ít dầu mè
vừa đủ dầu ăn
vừa đủ hạt nêm
vừa đủ nước tương
vừa đủ Xốt tương
Hướng dẫn
1
Miến cắt ngắn, ngâm mềm, vớt ra để ráo.
2
Thịt heo ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon và 1/2m tiêu, để thấm.
3
Cà chua bỏ hạt, cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, cắt sợi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Hành tây cắt múi cau.
4
Trộn nước xốt: trộn đều 1,5M xốt tương với 4M nước dùng, 1M nước tương, 1m đường và 1/2m tiêu.
5
Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn với 1 lít nước dùng, rồi cho cà chua, nấm mèo vào đảo đều, thêm nước sốt vào đun sôi rồi cho miến vào xào, miến mềm thì cho hành tây, hành lá và ớt vào đảo đều, cuối cùng thêm 1m dầu mè rồi tắt bếp.
