Trong bữa ăn nếu có thêm món nộm giòn mát sẽ giúp chúng ta bớt ngấy khi ăn những món ăn nhiều dầu mỡ. Bạn có thể chế biến món nộm miến tôm làm món khai vị trong mâm cỗ hoaawcj bữa ăn gia đình.
(0)
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
0 thích
Thành phần
200 g miến
200 g tôm
100 g giá đỗ
2 củ hành tây
vài lá kinh giới
vừa đủ rau thơm
vừa đủ rau mùi
1 ít ớt
vừa đủ nước mắm
vưà đủ muối
vừa đủ bột ngọt
vừa đủ giấm
1 ít lạc
Hướng dẫn
1
Hành tây bóc vỏ, thái thành từng lát mỏng theo chiều dọc củ hành. Ngâm hành vào dung dịch có chứa giấm chua để làm giảm độ cay và hăng của hành.
2
Rau thơm, rau mùi, rau kinh giới nhặt rửa sạch, thái rồi cùng nhau.
3
Ớt dọc làm đôi, bỏ hạt, thái chỉ.
4
Giá đỗ nhặt rửa sạch, chần qua nước sôi. Miến cũng chần qua nước sôi có 1 ít dầu ăn cho miến được tơi hơn.
5
Tôm cho vào luộc chín, sau đó bóc vỏ.
6
Pha nước trộn nộm: Cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê chanh, 3/4 muối, nước mắm, 1 ít ớt băm.
7
Cho miến vào trộn đều với hành tây, giá đỗ, ớt. Sau đó cho nước trộn nộm vào trộn đều lên, khi ngấm gia vị rồi thì chắt sạch nước đi. Cuối cùng cho tôm, lạc và rau thái rối vào trộn đều lên.
