Phở không còn xa lạ với cuộc sống của người dân Việt đặc biệt là ở Hà Nội, bởi vậy có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ phở đáp ứng nhu cầu của thực khách.. Phở chiên phồng chua ngọt là món ăn ngon lạ miệng sẽ là món đổi vị cho gia đình bạn.
Phi thơm hành tỏi và ớt băm, cho nấm hương, cà rốt và bông hẹ vào đảo đều, thêm hỗn hợp xốt xào vào đảo đều, nếm vị vừa ăn, cho hành tây vào, tắt lửa, cho ngò rí và ớt sợi vào trộn đều.
7
Cho phở chiên phồng ra dĩa, cho cá hồi và rau củ xào lên trên, rắc ít tiêu lên, dùng nóng. Chấm kèm nước tương tùy khẩu vị.