Cơm chiên dứa là món ăn đặc trưng của đất nước người Thái Lan. Vị ngọt của dứa quyện với những hạt cơm được chiên săn tạo nên cảm giác lạ miệng, khác biệt không món cơm nào có được. Hãy cùng amthuc365 khám phá cách làm món ăn cơm chiên dứa kiểu Thái làm si mê biết bao thực khách nhé!
(0)
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
0 thích
Thành phần
2 bát Cơm trắng
1 quả Dứa
150 gr Thịt thăn
150 gr Tôm
Hành hoa
Vừng rang
Hạt nêm, muối
Mỳ chính
1 củ Hành khô
Dầu ăn, nước tương
Hạt tiêu
Đường
Hướng dẫn
1
Thịt heo thăn rửa sạch cắt con chì, tôm trần sơ bóc nõn. Ướp tôm thịt với chút bột nêm, 1 ít hạt tiêu cùng 1 thìa hành khô băm nhỏ.
2
Cắt một phần mỏng dọc theo chiều dài của quả dứa, dùng dao nhọn khoét lấy phần ruột dứa để riêng rồi cắt dứa thành từng miếng vuông cỡ nhỏ.
3
Phi thơm hành băm nhỏ với chút dầu ăn, cho tôm thịt vào xào xém cạnh, nêm 1 thìa nước tương, ½ thìa mắm, ½ thìa đường.
4
Cho dứa vào xào cùng, xào khoảng 3-4 phút cho phần dứa tiết ra nước ngấm vào tôm thịt.
5
Nêm gia vị vừa miệng rồi rắc ít hành hoa thái nhỏ cùng vừng rang để riêng sau đó cho 2 bát cơm vào trộn đều.
6
Cho cơm chiên dứa vào trái dứa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức thành quả.
