Từng miếng sườn mềm thơm, đậm vị cùng chút hăng hăng, ngọt ngọt của cà rốt chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn không thể ngừng đũa.
(0)
Khẩu phần: 4-6 người
Chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 50 phút
0 thích
Hướng dẫn
1
Các bạn làm sạch sườn bằng cách luộc qua sườn khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.
2
Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn, rán qua để sườn chảy bớt mỡ rồi thêm gừng, hạt hồi, xì dầu, xuyên tiêu vào xào cùng cho đến khi sườn đổi màu.
3
Sau đó, thêm 1 bát nước và hạt nêm vào chảo rồi đun sôi trên lửa to. Khi thấy sôi bùng lên thì các bạn hạ nhỏ lửa, đậy vung đun liu riu khoảng 30 phút.
4
Cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, sau khi sườn đã đun được 30 phút thì cho cà rốt vào đun cùng.
5
Khi cà rốt đã chín các bạn cho ngồng tỏi, muối, nước mắm, mì chính vào, đảo qua rồi tắt bếp. Múc sườn ra bát và thưởng thức cùng với cơm nóng.
