Món sườn béo ngậy thơm phức với vị ngọt của sườn, vị bùi của đậu và vị ngậy của khoai chắc hẳn sẽ làm gia đình bạn thích thú.
(0)
Khẩu phần: 5-6 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 55 phút
0 thích
Hướng dẫn
1
Đầu tiên các bạn cắt rửa sạch sườn, cắt bỏ mỡ, thái miếng dài.
2
Ướp sườn với 1 thìa canh nước mắm và 1/2 thìa cà phê tiêu, để khoảng 15 – 20 phút cho sườn ngấm gia vị.
3
Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào phi thơm tỏi (không để tỏi bị vàng) rồi cho hành tây thái hạt lựu vào xào.
4
Tiếp theo cho sườn vào đảo cùng hành tây và tỏi, cho thêm nước mắm, hạt tiêu và 2 thìa canh bột ngô vào đảo đều. sau khi đảo đều các bạn cho thêm 2 thìa canh tương cà đặc rồi đảo tiếp.
5
Đổ nước dùng vào nồi đun với lửa to, khi đã sôi thì hạ lửa để liu riu. Trong khi nấu các bạn nhớ hớt bọt. Ninh sườn khoảng 30-45 phút thì cho khoai tây đã chiên, hành thái miếng và đậu trắng vào. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, múc ra bát và dùng nóng với bánh mì.
