Hành tây xắt miếng vuông.Tỏi bóc vỏ thái lát mỏng.
3
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng. Phi tỏi cho thơm.
4
Bỏ thịt bò vào xào, nêm chút hạt nêm cho ngấm.
5
Khi thịt bò chín tái mặt thì cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào xào cùng. Nêm tiếp chút hạt nêm nữa. Đảo đều, đun một lúc cho rau củ ngấm.
6
Tiếp đó cho rượu vang đỏ và xốt cà chua vào. Rồi thêm nước xâm xấp, đun sôi sau đó nhỏ lửa âm ỉ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Hầm đến khi các nguyên liệu chín mềm, canh hơi sanh sánh lại là được. Rắc chút tiêu đen cho thơm rồi tắt bếp.
