Canh miso là món ăn có xuất xứ từ Nhật Bản, còn rong biển là nguyên liệu nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa, chứa chất chống oxy hóa và cung cấp các chất xơ. Món canh này không chỉ ngon, dễ nấu mà còn rất đêm lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe của chúng ta.
(0)
Khẩu phần: 1-2 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
1 thích
Thành phần
2 thìa Rong biển khô
3 chén Nước
3 thìa Tương miso
1 thìa Viên bột nêm daishi
180 gram Đậu phụ
Hành lá
Hướng dẫn
1
Ngâm rong biển với nước trong khoảng 10 phút, rồi vớt ra để ráo. Đậu phụ, hành lá rửa sạch. Đậu phụ thái thành miếng hình vuông, hành lá thái nhỏ.
2
Hòa bột nêm daishi với 3 chén nước rồi cho lên bếp đun sôi. Sau khi sôi, trộn ¾ hỗn hợp đó với tương miso đến khi tương miso tan hoàn toàn.
3
Cho đậu phụ, rong biển vào hỗn hợp còn lại, đun sôi, rồi thêm hỗn hợp daishi và tương miso mới vào. Có thể nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
4
Sau khi canh sôi, tắt bếp, đổ canh ra bát, rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng để đảm bảo được mùi vị thơm ngon nhất.
