Những viên khoai môn ngọt dẻo, thơm bùi dùng kèm với nước đường hoặc các loại nước si rô đảm bảo sẽ làm cho cả gia đình bạn thích mê.
(0)
Khẩu phần: 4-6 người
Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 5 phút
0 thích
Thành phần
1 củ khoai môn
133 g bột năng
66 g bột ngô
50 g đường
3 thìa canh đường bột
Hướng dẫn
1
Đầu tiên, các bạn gọt vỏ và rửa sạch khoai môn rồi thái miếng nhỏ, sau đó hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho đến khi khoai môn chín mềm.
2
Tiếp đó, nghiền nát khoai môn bằng thìa hoặc dĩa, thêm đường trong khi khoai môn vẫn còn nóng và trộn đều.
3
Cho bột ngô và bột năng vào rồi tiếp tục trộn.
4
Khi các nguyên liệu đã đều nhau, các bạn cho thêm chút nước rồi nhào cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối bôt, các bạn chú ý không nên để bột quá khô hoặc quá ướt.
5
Nhéo một chút bột ra rồi bắt đầu lăn thành thanh dài, sau đó dùng dao cắt thành những miếng nhỏ và để chúng ra đĩa.
6
Đun sôi 1 nồi nước rồi thả viên khoai môn vào luộc khoảng 3-5 phút cho đến khi viên khoai môn nổi trên mặt nước là được. Các bạn chú ý không để chúng bị dính lại với nhau.
7
Cuối cùng, vớt viên khoai môn ra và xóc cùng với chút đường bột là hoàn thành. Các bạn có thể thưởng thức với nước đường hoặc các loại nước si rô khác. Dùng nóng hay lạnh đều được.
