Hấp dẫn món ngon lòng già xào dưa chua!
Trời đông này có một đĩa lòng già xào dưa chua nóng hổi ăn kèm cơm thì tuyệt biết bao! Nếu bạn đã từng thưởng thức món ăn này mà chưa biết cách chế biến như thế nào cho ngon đúng vị vậy thì đừng bỏ qua bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách để làm sao để nấu món ngon này chuẩn vị bắc cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Món ngon dưa chau xào lòng già
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lòng già xào dưa chua
– Một chén dưa chưa vừa ăn
– Khoảng 500gr lòng non tùy vào số lượng người ăn
– 3 quả cà chua
– Một nhánh tỏi, gừng, hành tăm
– Gia vị, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Cách nấu món lòng già xào dưa chua ngon
Lòng heo tươi ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Nếu không thích lòng non bạn có thể nấu bằng lòng già, lòng sau khi mua về bạn lột mặt trái ra ngoài, cạo bớt chất nhầy bên trong, rửa sạch trực tiếp dưới vòi nước, sau đó cho muối và bột mì bóp kỹ để khử bớt mùi hôi và diệt khuẩn hoặc bạn có thể thay thế bằng chanh và giấm ăn để rửa. Khi đã bóp kỹ bạn rửa lại một lần nữa với nước cho thật sạch.
– Dưa chua: Bạn nên chọn loại dưa chua chín tới đừng mua loại quá chua sẽ khiến cho món ăn không ngon. Khi chọn được loại dưa chua vừa chín, màu đẹp bạn đem về rửa qua với nước lạnh, để ráo và cắt khúc miếng vừa ăn.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi
Bước 2: Luộc lòng sao cho ngon, giòn
Món ăn có ngon không phụ thuộc vào bước luộc lòng, để có luộc lòng được giòn, ngon, thơm khi bắc nước luộc bạn cho thêm một nhánh gừng đạp dập và một muỗng muối hột. Khi nước sôi sùng sục bạn hãy thả lòng vào chần nhanh khoảng 1 phút đừng luộc quá lâu. Tiếp theo, sau khi vớt lòng ra bạn cho ngay vào tô nước đá chuẩn bị sẵn làm như vậy lòng sẽ ngon và giòn hơn.
Vớt lòng ra khi hơi nguội và cắt khúc nhỏ thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Xào lòng với dưa chua
Đầu tiên, bạn hãy xào lòng bằng cách phi thơm tỏi, hành hoa, cho lòng đã cắt khúc vào xào, cho thêm một muỗng nước mắm ngon vào đảo nhanh khoảng 3 phút thì tắt bếp, trút lòng ra dĩa.
Tiếp tục, cho một ít tỏi băm và hành đập dập phi thơm, cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua chín ra màu đẹp thì cho dưa chua vào xào cùng. Khi dưa chín tới khoảng 5 phút thì cho dĩa lòng già đã xào vào đảo đều thêm một 1 phút, nêm nếm vừa ăn, rắc tiêu và hành hoa vào tắt bếp. Như vậy là xong món dưa chua xào lòng già rồi!
Quả thật, cách nấu món dưa chua xào lòng này không hề khó khăn đúng không các bạn! Chỉ cần bạn chú ý đến khâu chọn lòng, cách sơ chế lòng sao cho chúng không bị đắng và dai thì bạn đã có ngay một món ăn lạ miệng hấp dẫn rồi.
Lòng lợn là món ăn giúp bồi bổ sức khỏe và mang lại nguồn dinh dưỡng cho gia đình. Việc lựa chọn lòng lợn an toàn là điều hết sức quan trọng, khi mua ở chợ hoặc ở ngoài thường rất dễ là lòng heo bẩn, siêu rẻ được tẩy trắng. Vì vậy để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên sử dụng lòng heo sạch hoặc lòng heo hữu cơ. Lòng heo hữu cơ không sử dụng các chất hóa học, tăng trưởng, đảm bảo đem đến nguồn thực phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình. Mua lòng heo hữu cơ tại đây https://happytrade.org/long-non-heo-huu-co-ausfarm
Hi vọng với bài hướng dẫn này bạn đã có thể tự tay nấu món lòng già xào dưa chua cho cả nhà, thay đổi khẩu vị cho những ngày đông rét mướt như thế này. Chúc bạn thực hiện thành công!
Trời đông này có một đĩa lòng già xào dưa chua nóng hổi ăn kèm cơm thì tuyệt biết bao! Nếu bạn đã từng thưởng thức món ăn này mà chưa biết cách chế biến như thế nào cho ngon đúng vị vậy thì đừng bỏ qua bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách để làm sao để nấu món ngon này chuẩn vị bắc cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Món ngon dưa chau xào lòng già
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lòng già xào dưa chua
– Một chén dưa chưa vừa ăn
– Khoảng 500gr lòng non tùy vào số lượng người ăn
– 3 quả cà chua
– Một nhánh tỏi, gừng, hành tăm
– Gia vị, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Cách nấu món lòng già xào dưa chua ngon
Lòng heo tươi ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Nếu không thích lòng non bạn có thể nấu bằng lòng già, lòng sau khi mua về bạn lột mặt trái ra ngoài, cạo bớt chất nhầy bên trong, rửa sạch trực tiếp dưới vòi nước, sau đó cho muối và bột mì bóp kỹ để khử bớt mùi hôi và diệt khuẩn hoặc bạn có thể thay thế bằng chanh và giấm ăn để rửa. Khi đã bóp kỹ bạn rửa lại một lần nữa với nước cho thật sạch.
– Dưa chua: Bạn nên chọn loại dưa chua chín tới đừng mua loại quá chua sẽ khiến cho món ăn không ngon. Khi chọn được loại dưa chua vừa chín, màu đẹp bạn đem về rửa qua với nước lạnh, để ráo và cắt khúc miếng vừa ăn.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi
Bước 2: Luộc lòng sao cho ngon, giòn
Món ăn có ngon không phụ thuộc vào bước luộc lòng, để có luộc lòng được giòn, ngon, thơm khi bắc nước luộc bạn cho thêm một nhánh gừng đạp dập và một muỗng muối hột. Khi nước sôi sùng sục bạn hãy thả lòng vào chần nhanh khoảng 1 phút đừng luộc quá lâu. Tiếp theo, sau khi vớt lòng ra bạn cho ngay vào tô nước đá chuẩn bị sẵn làm như vậy lòng sẽ ngon và giòn hơn.
Vớt lòng ra khi hơi nguội và cắt khúc nhỏ thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Xào lòng với dưa chua
Đầu tiên, bạn hãy xào lòng bằng cách phi thơm tỏi, hành hoa, cho lòng đã cắt khúc vào xào, cho thêm một muỗng nước mắm ngon vào đảo nhanh khoảng 3 phút thì tắt bếp, trút lòng ra dĩa.
Tiếp tục, cho một ít tỏi băm và hành đập dập phi thơm, cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua chín ra màu đẹp thì cho dưa chua vào xào cùng. Khi dưa chín tới khoảng 5 phút thì cho dĩa lòng già đã xào vào đảo đều thêm một 1 phút, nêm nếm vừa ăn, rắc tiêu và hành hoa vào tắt bếp. Như vậy là xong món dưa chua xào lòng già rồi!
Quả thật, cách nấu món dưa chua xào lòng này không hề khó khăn đúng không các bạn! Chỉ cần bạn chú ý đến khâu chọn lòng, cách sơ chế lòng sao cho chúng không bị đắng và dai thì bạn đã có ngay một món ăn lạ miệng hấp dẫn rồi.
Lòng lợn là món ăn giúp bồi bổ sức khỏe và mang lại nguồn dinh dưỡng cho gia đình. Việc lựa chọn lòng lợn an toàn là điều hết sức quan trọng, khi mua ở chợ hoặc ở ngoài thường rất dễ là lòng heo bẩn, siêu rẻ được tẩy trắng. Vì vậy để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên sử dụng lòng heo sạch hoặc lòng heo hữu cơ. Lòng heo hữu cơ không sử dụng các chất hóa học, tăng trưởng, đảm bảo đem đến nguồn thực phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình. Mua lòng heo hữu cơ tại đây https://happytrade.org/long-non-heo-huu-co-ausfarm
Hi vọng với bài hướng dẫn này bạn đã có thể tự tay nấu món lòng già xào dưa chua cho cả nhà, thay đổi khẩu vị cho những ngày đông rét mướt như thế này. Chúc bạn thực hiện thành công!
