Hướng dẫn mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất
Bún – một trong những món ăn vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của gia đình. Tuy nhiên, đứng trước thực trạng thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường, có cách nào để phân biệt bún sạch và bún chứa hóa chất để đảm bảo an toàn. Hãy tham khảo ngay mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất dưới đây.
Ăn bún chứa hóa chất có thể gây ung thư
Trước khi tìm hiểu về mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất, chúng ta cùng hãy tìm hiểu đôi chút về hậu quả nếu bạn ăn phải bún chứa hóa chất nhé!
Bún chứa hóa chất là loại bún có sử dụng các chất hóa học để làm trắng, dai và mềm sợi bún. Trong đó không thể không kể đến hai chất huỳnh quang và hàn the. Hai hóa chất cực kì độc hại và “nghiêm cấm” sử dụng trong việc chế biến thực phẩm.
Thực phẩm bẩn là một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng ung thư
Huỳnh quang là chất được dùng trong công nghiệp sơn, sản xuất vải và giấy vì nó có màu sắc khá bắt mắt. Khi sử dụng huỳnh quang, bún sẽ trở nên bóng bẩy, bắt mắt và hấp dẫn hơn. Vậy nhưng, các chuyên gia về thực phẩm khẳng định, chất huỳnh quang tuyệt đối không thể sử dụng trong ngành thực phẩm do tính độc hại và có khả năng gây ung thư.
Còn về hàn the, chất này không được liệt vào danh sách chất phụ gia được sử dụng cho bảo quản thực phẩm mà chỉ được các tiểu thương sử dụng để duy tạo độ dai, trắng cho bún. Chính điều này vô tình đã đưa chất độc vào cơ thể chúng ta, gây nguy hại cho cơ thể.
Để ngăn ngừa các chất độc này cũng như bảo vệ cơ thể, bạn hãy ghi nhớ ngay những mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất.
Mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất độc hại
Mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất đơn giản nhất đó chính là nhìn vào màu sắc của sợi bún. Bún được làm từ gạo nên thường có màu trắng đục hoặc tối màu chứ không trắng trong và sáng như bún chứa hóa chất. Đồng thời, sợi bún sạch sẽ không quá bóng bẩy, mượt mà và dai như bún chứa hóa chất. Đây là phương pháp nhận biết cảm quan bằng mắt thường nên khi mua bún trên thị trường, bạn hãy nhớ mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất này để lựa chọn.
Màu sắc của sợi bún là mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất đơn giản
Hơn nữa, bún sạch vì không chứa chất bảo quản nên dễ bị ôi thiu hơn khi để ngoài môi trường. Còn bún chứa hóa chất có thể để được từ 2- 3 ngày mà không bị ôi thiu, thậm chí loại bún này còn chuyển sang màu xanh và khô cứng, khi nhai không có mùi vị gì cả. Đây là mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất thứ 2 mà bạn cần lưu ý.
Một mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất nữa đó là dựa vào hương vị. Khi mua bún, các bạn có thể nếm thử sợi bún để nhận diện. Bún sạch thường mang hương vị chua tự nhiên của gạo ngâm còn bún chứa hóa chất thì không có được điều đó.
Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyên bạn sử dụng mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất bằng đèn cực tím như đèn soi tiền, nếu chiếu vào thấy bún phát sáng thì đó là bún chứa huỳnh quang. Còn về hàn the, bạn chỉ cần sử dụng những que thử có bán sẵn tại các hiệu thuốc hoặc bột nghệ là có thể nhận biết được. Nếu sử dụng bột nghệ thấy bún chuyển sang màu tím thì trong đó chắc chắn có chứa hàn the.
Những mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất độc hại:
| Bún sạch | Bún chứa hóa chất |
| • Sợi bún hơi nát • Màu trắng đục hoặc tối màu • Dễ đứt gãy • Nhuyễn và hơi dính • Mang hương vị chua tự nhiên của gạo ngâm • Dễ bị chua và ôi thiu |
• Sợi bún bóng mẩy • Màu trắng trong, sáng • Dai và khó đứt gãy • Không nhuyễn và dính • Không mùi vị • Khó chua và thiu • Để lâu có thể chuyển sang màu xanh và khô cứng |
Xây dựng thói quen lựa chọn và sử dụng thực phẩm sạch
Hình thành thói quen sử dụng thực phẩm sạch để đảm bảo an toàn cho bạn và gia đình thân yêu
Hàng ngày có hàng nghìn ca phải nhập viện cấp cứu vì ngộ độc thực phẩm trên cả nước, phần lớn là do sử dụng những loại thực phẩm có chứa chất cấm, chất bảo quản, không rõ nguồn gốc. Thế mới thấy, thực phẩm bẩn và những hậu quả của nó đi dần vào cơ thể, tích tụ lại và phát triển thành mầm mống bệnh.
Thông qua mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất trên, Happy Trande mong muốn bạn hiểu được hậu quả của thực phẩm bẩn và dần hình thành thói quen lựa chọn và sử dụng thực phẩm sạch. Đó không chỉ là một cách bảo vệ sức khỏe, sự an toàn của bạn và cả gia đình mà còn thể hiện nếp sống văn minh, xây dựng xã hội nữa đó.
Hiện nay có rất nhiều hệ thống cung cấp thực phẩm sạch, đã được chứng nhận an toàn để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm. Khi đó, bạn sẽ không cần sử dụng mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất độc hại nữa đâu nha.
Bún – một trong những món ăn vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của gia đình. Tuy nhiên, đứng trước thực trạng thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường, có cách nào để phân biệt bún sạch và bún chứa hóa chất để đảm bảo an toàn. Hãy tham khảo ngay mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất dưới đây.
Ăn bún chứa hóa chất có thể gây ung thư
Trước khi tìm hiểu về mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất, chúng ta cùng hãy tìm hiểu đôi chút về hậu quả nếu bạn ăn phải bún chứa hóa chất nhé!
Bún chứa hóa chất là loại bún có sử dụng các chất hóa học để làm trắng, dai và mềm sợi bún. Trong đó không thể không kể đến hai chất huỳnh quang và hàn the. Hai hóa chất cực kì độc hại và “nghiêm cấm” sử dụng trong việc chế biến thực phẩm.
Thực phẩm bẩn là một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng ung thư
Huỳnh quang là chất được dùng trong công nghiệp sơn, sản xuất vải và giấy vì nó có màu sắc khá bắt mắt. Khi sử dụng huỳnh quang, bún sẽ trở nên bóng bẩy, bắt mắt và hấp dẫn hơn. Vậy nhưng, các chuyên gia về thực phẩm khẳng định, chất huỳnh quang tuyệt đối không thể sử dụng trong ngành thực phẩm do tính độc hại và có khả năng gây ung thư.
Còn về hàn the, chất này không được liệt vào danh sách chất phụ gia được sử dụng cho bảo quản thực phẩm mà chỉ được các tiểu thương sử dụng để duy tạo độ dai, trắng cho bún. Chính điều này vô tình đã đưa chất độc vào cơ thể chúng ta, gây nguy hại cho cơ thể.
Để ngăn ngừa các chất độc này cũng như bảo vệ cơ thể, bạn hãy ghi nhớ ngay những mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất.
Mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất độc hại
Mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất đơn giản nhất đó chính là nhìn vào màu sắc của sợi bún. Bún được làm từ gạo nên thường có màu trắng đục hoặc tối màu chứ không trắng trong và sáng như bún chứa hóa chất. Đồng thời, sợi bún sạch sẽ không quá bóng bẩy, mượt mà và dai như bún chứa hóa chất. Đây là phương pháp nhận biết cảm quan bằng mắt thường nên khi mua bún trên thị trường, bạn hãy nhớ mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất này để lựa chọn.
Màu sắc của sợi bún là mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất đơn giản
Hơn nữa, bún sạch vì không chứa chất bảo quản nên dễ bị ôi thiu hơn khi để ngoài môi trường. Còn bún chứa hóa chất có thể để được từ 2- 3 ngày mà không bị ôi thiu, thậm chí loại bún này còn chuyển sang màu xanh và khô cứng, khi nhai không có mùi vị gì cả. Đây là mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất thứ 2 mà bạn cần lưu ý.
Một mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất nữa đó là dựa vào hương vị. Khi mua bún, các bạn có thể nếm thử sợi bún để nhận diện. Bún sạch thường mang hương vị chua tự nhiên của gạo ngâm còn bún chứa hóa chất thì không có được điều đó.
Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyên bạn sử dụng mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất bằng đèn cực tím như đèn soi tiền, nếu chiếu vào thấy bún phát sáng thì đó là bún chứa huỳnh quang. Còn về hàn the, bạn chỉ cần sử dụng những que thử có bán sẵn tại các hiệu thuốc hoặc bột nghệ là có thể nhận biết được. Nếu sử dụng bột nghệ thấy bún chuyển sang màu tím thì trong đó chắc chắn có chứa hàn the.
Những mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất độc hại:
| Bún sạch | Bún chứa hóa chất |
| • Sợi bún hơi nát • Màu trắng đục hoặc tối màu • Dễ đứt gãy • Nhuyễn và hơi dính • Mang hương vị chua tự nhiên của gạo ngâm • Dễ bị chua và ôi thiu |
• Sợi bún bóng mẩy • Màu trắng trong, sáng • Dai và khó đứt gãy • Không nhuyễn và dính • Không mùi vị • Khó chua và thiu • Để lâu có thể chuyển sang màu xanh và khô cứng |
Xây dựng thói quen lựa chọn và sử dụng thực phẩm sạch
Hình thành thói quen sử dụng thực phẩm sạch để đảm bảo an toàn cho bạn và gia đình thân yêu
Hàng ngày có hàng nghìn ca phải nhập viện cấp cứu vì ngộ độc thực phẩm trên cả nước, phần lớn là do sử dụng những loại thực phẩm có chứa chất cấm, chất bảo quản, không rõ nguồn gốc. Thế mới thấy, thực phẩm bẩn và những hậu quả của nó đi dần vào cơ thể, tích tụ lại và phát triển thành mầm mống bệnh.
Thông qua mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất trên, Happy Trande mong muốn bạn hiểu được hậu quả của thực phẩm bẩn và dần hình thành thói quen lựa chọn và sử dụng thực phẩm sạch. Đó không chỉ là một cách bảo vệ sức khỏe, sự an toàn của bạn và cả gia đình mà còn thể hiện nếp sống văn minh, xây dựng xã hội nữa đó.
Hiện nay có rất nhiều hệ thống cung cấp thực phẩm sạch, đã được chứng nhận an toàn để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm. Khi đó, bạn sẽ không cần sử dụng mẹo nhận biết bún sạch và bún chứa hóa chất độc hại nữa đâu nha.
