Nấm mỡ nấu gì ngon với 5 công thức siêu đơn giản nhất định bạn phải thử

Nấm mỡ là một loại nấm giàu giá trị dinh dưỡng, vậy nấm mỡ nấu gì ngon? Cùng tham khảo các cách chế biến nấm mỡ nấu gì ngon cùng Happy Trade nhé!

Nấm mỡ nấu gì ngon cho bữa cơm hàng ngày?

5 công thức nấm mỡ nấu gì ngon

1.    Salad nấm mỡ cho người ăn kiêng

Nấm mỡ không những rất dễ chế biến, nó còn là một nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong các món chay. Cùng xem qua công thức nấm mỡ nấu gì ngon cho người ăn chay dưới đây nhé.

Nấm mỡ nấu gì ngon cho người ăn kiêng?

Nguyên liệu

•  Nấm mỡ 500g, rửa sạch và cắt lát
•  1 trái bắp Mĩ, luộc chin và tách hạt
• 6 quả dưa chuột muối thái lát
• 1 xà lách nhỏ, rửa sạch và cắt nhỏ
• 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
• ½ củ cải tươi, thái nhỏ
• 4 muỗng canh mayonnaise chay
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

​Thực hiện
–    Cho nấm mỡ và một lượng nước vừa phải vào nồi. Đun sôi khoảng 15 phút, vớt nấm ra để nguội.
–    Dưa chuột muối, rau diếp và hành tây đã xắt nhỏ đặt vào một bát lớn. Thêm bắp, nêm nếm gia vị và cho mayonnaise chay vào.
–    Khi nấm đã nguội thì đổ vào tô và trộn đều với các nguyên liệu còn lại.
–    Món này có thể dùng ngay hoặc bảo quản lạnh để sử dụng sau.

2.    Súp kem nấm mỡ kiểu Tây

Bỏ túi thêm công thức nấm mỡ nấu gì ngon với súp kem nấm kiểu Tây khiến bạn phải xuýt xoa

Nguyên liệu
–    200g nấm mỡ đã sơ chế
–    1/2 chén nước canh gà
–    1/2 chén hành tây xắt nhỏ
–    1/8 thìa cà phê hung tây khô
–    3 muỗng canh bơ
–    3 muỗng canh bột mì
–    1/4 muỗng cà-phê muối
–    1/4 thìa cà phê tiêu xay nhỏ

Thực hiện
–    Cho nấm mỡ, nước dùng gà, hành tây và húng tây khô vào nồi. Nấu lên đến khi các nguyên liệu mềm trong khoảng 10 đến 15 phút.
–    Để nguội hỗn hợp trên sau đó bảo vào máy xay để xay nhưng không xay thức ăn quá nát.
–    Dùng một nồi mới, làm tan bơ, cho bột mì vào đánh đến khi mịn. Sau đó đổ hỗn hợp đã xay vào, nêm thêm muối, tiêu… cho vừa ăn. Khuấy liên tục đến khi nồi súp sôi lên và mọi nguyên liệu đều chín kĩ. Món ăn nên dùng nóng để giữ nguyên được độ đậm đặc và hương vị.

3.    Canh nấm mỡ

Với công thức nấu canh nấm mỡ này đảm bảo bạn sẽ chẳng phải nghĩ ngợi xem nấm mỡ nấu gì ngon nữa.

Nguyên liệu
–    100g thịt nạc heo xay
–    200g nấm mỡ, sơ chế sạch và thái thành miếng nhỏ 
–    250g tàu hũ non, cắt miếng vừa ăn
–    2 cây hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
–    Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, muối…

Cách làm
–    Ướp thịt xay với 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
–    Đun nước sôi, nặn thịt thành viên nhỏ cho vào nồi. Đun lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên cho nồi canh trong.
–    Cho nấm vào, chờ sôi trở lại cho đậu hũ vào, đảo nhẹ tay.
–    Nêm với muối và hạt nêm. Sau cùng, thả hành và rắc tiêu vào.

4.    Nấm mỡ xào tỏi

Nấm mỡ nấu gì ngon? Một trong những cách chế biến phổ biến nhất là nấm mỡ xào tỏi

Nguyên liệu:
–    200g nấm mỡ, sơ chế sạch và cắt miếng vừa ăn
–    2 muỗng canh dầu olive
–    2 muỗng canh tỏi băm
–    1 nhánh mùi tây thái nhỏ
–    Gia vị: muối, đường, hạt nêm…

Cách làm
–    Đặt chảo lên bếp đến nóng, cho dầu olive vào, tráng đều rồi cho nấm vào. Thêm một ít muối và áp chảo nấm đến khi chúng ra nước và chuyển sang màu hơi nâu.
–    Cho tỏi vào và đảo thêm 2-3 phút. Tắt bếp, bỏ mùi tây đã thái nhỏ vào, tiếp tục đảo đều. Sau đó dọn ra dĩa và dùng nóng.

5.    Trứng ốp lết với nấm mỡ

Nấm mỡ nấu gì ngon và đơn giản tiết kiệm thời gian? Chắc hẳn là trứng ốp lết rồi

Nguyên liệu:
–    1 củ hành tây, thái hạt lựu
–    250g nấm mỡ tươi, sơ chế sạch và thái nhỏ
–    2 muỗng canh dầu olive
–    1 nhánh tỏi
–    5 quả trứng gà
–    Muối, tiêu xay, rau thơm…
–    200g mozzarella cheese bào nhuyễn

Cách làm
–    Đun nóng dầu olive trong một cái chảo trên lửa vừa; cho nấm mỡ, hành tây và tỏi vào cho đến khi hành tây hơi ngả vàng, khoảng 15 phút. Sau đó nêm nếm vừa ăn.
–    Đánh trứng với tỏi và những loại rau thơm đã thái nhỏ trong bát. Thêm ít muối và tiêu.
–    Đổ trứng vào chảo hỗn hợp nấm mỡ; nấu và khuấy cho đến khi trứng gần đông lại, khoảng 1 phút. Rắc mozzarella cheese lên trên món ăn và tắt bếp.

Với 5 công thức trên đây bạn không cần lo lắng suy nghĩ nấm mỡ nấu gì ngon rồi phải không nào? Happy Trade hy vọng 5 công thức nấm mỡ nấu gì ngon này có thể giúp bạn chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng giàu dinh dưỡng cho gia đình mình.