am thuc quan pixcel

Bánh Bao Chay

2017-02-24
  • Suất ăn: 1
  • Người ăn: 4
  • T.G Chuẩn bị : 30m
  • T.G Nấu : 40m
  • Sẵn sàng: 1:10 h

Có nhiều loại bánh bao với những cách làm khác nhau, ở bài này kênh cẩm nang gia đình sẽ giới thiệu chi tiết cách làm bánh bao chay để các bạn tham khảo. Bánh bao chay với nhân bánh làm từ rau củ sẽ là một món ăn dinh dưỡng mà không kém phần ngon miệng.

Thành phần

  • 450g bánh tráng
  • 300g cải trắng
  • 150g mì căn
  • 20g nấm hương
  • 70g cải bẹ
  • 2 lát bánh mì
  • Vài lát cải bắp
  • 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ
  • 2 muỗng cà phê nước tương
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • 1/3 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1/2 muỗng canh bột năng
  • 2 muỗng canh nước

Thực hiện

Bước1

Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo nước, bằm nhỏ.

Bước2

Bánh mì bỏ vỏ, ngâm nước, vớt ra để ráo nước, bằm nhỏ.

Bước3

Cải bẹ xắt mỏng, ngâm nước 10 phút, vớt ra để ráo, bằm nhỏ.

Bước4

Trụng mì căn vào nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, xắt nhỏ.

Bước5

Lá bắp cải trụng cho mềm, xếp vào chỏ tre.

Bước6

Xào nấm, mì căn, và cải bẹ với 2 muỗng canh dầu, cho gia vị, bánh mì, và củ cải trắng vào, đảo đều, rót nước xốt vào, để nguội, dùng làm nhân.

Bước7

Nhúng bánh tráng vào nước lạnh, gói nhân vào giữa và nặn thành hình bánh bao nhỏ, hấp trên lá bắp cải trong vòng 10 phút.

Loại món ăn: Từ khóa: ,
Đánh giá trung bình

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức này

1 người đã đánh giá

Món ăn liên quan:
  • Bún mắm

  • CHÁO BẦU CÁ LÓC

  • Bún chả giò chay

  • Tôm chua miền Tây

  • Lòng gà xào măng chua

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *