am thuc quan pixcel

Bánh cống

2017-03-14
  • Suất ăn: 1
  • Người ăn: 4
  • T.G Chuẩn bị : 30m
  • T.G Nấu : 30m
  • Sẵn sàng: 60m

Bánh cống là một loại bánh ngon của miền Nam, dùng với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Thành phần

  • Bột gạo: 400g
  • Bột mì: 100g
  • Đậu xanh hột: 200g, ngâm xong rồi nấu chín.
  • Muối: 2 muỗng cafe
  • Đường: 2 muỗng cafe
  • Nước: 500g
  • Tôm: 600g, xắt hạt lựu. Xào sơ.
  • Củ sắn: 2 củ, băm nhuyễn.
  • Hành tây: 2 củ, xắt nhỏ.
  • Đu đủ xanh, cà rốt, dấm, đường, muối.
  • Nước mắm, đường, chanh
  • Cái cóng để làm bánh cóng. Nó giống cái vá múc canh thường nhưng sâu hơn.

Thực hiện

Bước1

Bột mì và bột gạo đem hòa với nước, quậy cho tan, thêm muối, đường, đậu xanh, hành tây, củ sắn và tôm vào, trộn lên cho đều.

Bước2

Bắc chảo nhiều dầu, đun sôi dầu rồi nhúng cái cóng vào chảo cho nóng. Sau đó lấy ra, đổ hỗn hợp bột vào rồi nhúng lại vào chảo chiên cho chín vàng.

Bước3

Ăn với rau sống, đồ chua (cà rốt đu đủ xắt sợi ngâm dấm đường), nước mắm chanh

Loại món ăn: Từ khóa: ,
Đánh giá trung bình

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức này

0 người đã đánh giá

Món ăn liên quan:
  • Làm khô bò chỉ với một chiếc chảo

  • Nem nướng

  • Bún mắm

  • CHÁO BẦU CÁ LÓC

  • Bánh chuối chiên

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *