am thuc quan pixcel

Cá Rô sốt me

2013-01-06
  • Suất ăn: 1 Đĩa
  • Người ăn: 2
  • T.G Chuẩn bị : 45m
  • T.G Nấu : 30m
  • Sẵn sàng: 1:15 h

Thành phần

  • - 2 con cá rô to.
  • - 3 thìa súp nước cốt me.
  • - 2 thìa cà phê đường.
  • - 1 thìa cà phê bột nêm.
  • - 1 thìa súp nước mắm.
  • - 1 thìa cà phê củ hành tím băm.
  • - 1/2 thìa cà phê ớt băm, tiêu.

Thực hiện

Bước1

- Làm cá: cắt bớt phần vây cho sạch. Rửa cá với nước muối pha loãng. Dùng dao cạo sạch lớp nhớt trên mình cá để giảm mùi tanh. Ướp với bột nêm và tiêu để khoảng 10 phút.

Bước2

- Chiên vàng cá trong chảo nhiều dầu. Vớt ra, để ráo. Có thể dùng giấy thấm để hút bớt dầu thừa.

Bước3

- Cho vào chảo khoảng một thìa súp dầu ăn, phi thơm hành tím và ớt băm. Thêm nước cốt me, đường và nước mắm vào, xào nhanh tay cho đến khi nước sốt hơi sệt lại.

Bước4

- Bày cá ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.

Dùng với cơm trắng nóng

Đánh giá trung bình

(4.4 / 5)

4.4 5 216
Đánh giá công thức này

216 người đã đánh giá

Món ăn liên quan:
  • Bún mắm

  • CHÁO BẦU CÁ LÓC

  • Tôm chua miền Tây

  • Lòng gà xào măng chua

  • CÁ LÓC KHO TỘ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *