am thuc quan pixcel

Chè khúc bạch

2017-03-16
  • Suất ăn: 1
  • Người ăn: 4
  • T.G Chuẩn bị : 30m
  • T.G Nấu : 30m
  • Sẵn sàng: 60m

Ly chè khúc bạch mát lạnh với vị ngọt thanh củ nước đường, bùi bùi của hạt sen đem lại hương vị thơm ngon lạ miệng.

Thành phần

  • 250ml sữa tươi
  • 250ml kem tươi (whipping cream)
  • 13-15g Gelatin dạng bột
  • 300g đường
  • Hạnh nhân thái lát hoặc mua loại thái lát sẵn
  • Cùi vải hoặc nhãn

Thực hiện

Bước1

Cho các nguyên liệu trên vào xoong rồi khuấy đều cho tan đường và gelatin. Để nghỉ khoảng 5 phút, khuấy đều lại sau đó đặt lên bếp đun với lửa vừa. Khoảng 5-7 phút là được.

Bước2

Đổ ra khuôn rồi cất tủ lạnh ít nhất 3 -4 tiếng.

Bước3

Cuối cùng cắt thành miếng

Bước4

Hạnh nhân bỏ lò khoảng 2 lần, mỗi lần khoảng 120 độ C

Bước5

Vải hoặc nhãn bóc vỏ ngâm cùng đường khoảng 20-25 phút. Sau đó đun cùng với nước (khoảng chừng 2-3 cốc). Thêm đường nếu cần.

Bước6

Có thể biến tấu nhiều loại khúc bạch với nhiều vị và các màu khác nhau. Để làm được vậy, trước tiên cần các loại sữa hoa quả. Ví dụ muốn có màu hồng thì làm sữa dâu, sữa dưa hấu (xay lấy nước rồi pha cùng sữa), muốn có màu vàng có thể làm sữa vị xoài, muốn có màu cafe thì pha cafe sữa. Muốn có màu xanh thì pha bột trà xanh cùng với sữa Biểu tượng cảm xúc grin Sau đó thực hiện các bước và tỉ lệ tương tự như trên.

Loại món ăn: Từ khóa:
Đánh giá trung bình

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức này

0 người đã đánh giá

Món ăn liên quan:
  • Làm khô bò chỉ với một chiếc chảo

  • Nem nướng

  • Bánh chuối chiên

  • BÁNH RÁN DORAEMON

  • Bánh khoai lang tẩm dừa

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *