am thuc quan pixcel

LÒNG LỢN XÀO SẢ ỚT

2017-03-21
  • Suất ăn: 1
  • Người ăn: 4
  • T.G Chuẩn bị : 15m
  • T.G Nấu : 15m
  • Sẵn sàng: 30m

Món lòng lợn xào sả ớt với vị sần sật của dạ dày cùng vị cay nồng của ớt và sả đã tạo nên món ăn làm bạn khó có thể quên

Thành phần

  • 1 cái bao tử heo
  • sả băm,ớt tươi
  • 1 củ tỏi băm
  • 1 củ gừng
  • hành lá
  • Gia vị dầu hào,nước mắm,đường,hạt tiêu,muối

Thực hiện

Bước1

Khi mua dạ dày heo về sơ chế sạch sẽ bằng cách cắt dạ dày heo ra rồi dùng muối chà xát cho sạch nhờn. Tiếp đó dùng dao cạo hết nhớt bên trong. Làm như thế nhiều lần rồi cuối cùng rửa nước lạnh cho thật sạch là xong. Còn với sả và ớt thì bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.Mẹo hay Ngoài muối ra bạn có thể rửa dạ dày sạch bằng dấm ăn cũng là mẹo hay.

Bước2

Tiếp theo bạn đun nước sôi cho thêm vài lá chanh với sả đập dập với chút gừng lát rồi luộc dạ dày trong khoảng 10 phút. Sau đó bạn vớt dạ dày ra và rửa sạch bằng nước lạnh, thái miếng vừa ăn. Ướp dạ dày với gia vị như dầu, đường, hạt tiêu, muối….Mẹo hay Ngoài muối ra bạn có thể rửa dạ dày sạch bằng dấm ăn cũng là mẹo hay.

Bước3

Cho chảo lên bếp rồi cho dầu đợi khi nóng thì bạn cho sả,ớt, hành, gừng, băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho dạ dày vào xào chín mềm là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đó.

Bước4

Loại món ăn: Từ khóa:
Đánh giá trung bình

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức này

0 người đã đánh giá

Món ăn liên quan:
  • Bí đỏ xào tỏi

  • Sườn chiên sả

  • Thịt kho mướp đắng

  • Gà xóc sả ớt

  • TRỨNG HẤP VÂN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *