Tép rang nước cốt dừa Bến Tre
Cách chế biến của tép rang cốt dừa cũng không khó, chỉ cận chọn tép bạc đất đun kỹ với nước dừa và muối đường là bạn đã có một món mặn cực "hao" cơm. Khi chế biến món này người Bến Tre không dùng nước mắm để giữ được hương vị đặc trưng của tép và nước cốt dừa. Tép rang thì vùng nào cũng có nhưng độ ngọt nhẹ từ nước dừa lại khiến món tép của Bến Tre có hương vị đặc biệt hơn hẳn. Nó chắc chắn sẽ hấp dẫn được cả những người khảnh ăn nhất.
Dọn cơm trái dừa để lên bàn cùng dĩa tép rang nước cốt dừa là bạn đã được thưởng thức một bữa ăn Bến Tre đúng chuẩn. Dùng muỗng múc từng muỗng cơm dừa cùng vài con tép rang cho vào miệng nhai chậm rãi, bạn sẽ “ngậm mà nghe” vị ngọt của gạo, mùi thơm đặc trưng của nước dừa hòa lẫn vị mặn, béo, thơm, và giòn tan của tép lan tỏa vào mọi giác quan, khiến bạn ăn mãi không thấy no.
Một số hình ảnh đẹp
