Tổng hợp các loại hải sản đảo Cô Tô
Sau đây chúng tôi xin tổng hợp cho các bạn độc giả về các loại hải sản đảo Cô Tô. Những món ăn không còn lạ lẫm nhưng mang hương vị riêng biệt và hấp dẫn, những món ăn ngon không thể chối từ.
Ốc móng tay Cô Tô
Ốc móng tay đặc sản vùng biển Quảng Ninh. Có hình dáng thon dài giống móng tay. Ăn rất ngon và ngậy. Có thể chế biến các món: nướng, hấp, xào, nấu cháo…
Ốc móng tay hay còn gọi là ốc mã đao, ốc ngón tay] là một động vật thân mềm (nhuyễn thể) có 2 mảnh vỏ thuộc họ ốc sống ở vùng bãi biển nằm sâu trong lớp đất bùn hay cát, sống trong cát bùn ở cửa biển, quanh vùng
biển gần với các cửa sông lớn đều có thể bắt gặp ốc móng tay.
Giá từ: 140.000 – 180.000/kg
Sá sùng Cô Tô.
Sá sùng hiện tại là đặc sản cao cấp thuộc vùng biển Cô Tô và Quan Lạn. Là loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao, có thể dùng làm thuốc tăng cường sinh lực, ngày xưa chuyên dùng để làm các vị thuốc bổ cho vua.
Mực một nắng Cô Tô
Là loại đồ biển rất dễ ăn và dễ chế biến. Trong 100g mực có chứa 13g chất đạm, 0,7g chất béo, nhiềucanxi, phospho, sắt… và các vitamin B1, B2, PP. Theo Đông y, mực vị mặn, tính bình, có công dụng bổ can thận, bổ
tâm thông mạch, dưỡng huyết tư âm, dùng rất tốt cho những người có thể chất thiên về âm hư hoặc mắc các chứng bệnh thuộc thể âm hư, đặc biệt là phụ nữ bị bế kinh, khí hư, rong kinh, thiếu sữa sau sinh.…
Giá từ : 270.000 – 330.000 vnd
Cá tráp biển nướng muối
Cá tráp biển là món ăn được người Nhật yêu thích, đặc biệt thường được dùng trong các ngày Lễ tết, mang ý nghĩa của sự may mắn. Đầu cá tráp thường được chế biến thành các món nấu, phần thịt cá làm sashimi hoặc các
món nướng, chiên.
Giá từ : 160.000 – 180.000 vnd
Tôm he
Trong các loại tôm biển thì quý nhất phải kể đến tôm he, tôm hùm. Tôm he có vỏ mỏng và mềm hơn tôm hùm, thường được chọn làm đặc sản trong các bữa tiệc sang trọng. Tuy nhiên, loại hải sản này hiện nay không có
nhiều do nhu cầu đánh bắt và xuất khẩu.
Giá từ: 400.000 – 420.000 vnd
Sứa Cô Tô
Theo đông y cũng như tính chất khoa học đã chứng minh Sứa biển có vị mặn tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bài trừ độc tố trong gan, thận có tính mát bổ thận, trị hen suyễn. Đặc biệt rất tốt cho những người có tiểu sử bệnh
đường ruột, viêm loét dạ dày, huyết áp cao.
Giá từ: 50.000 vnđ
Bề bề nướng
Gần giống con tôm nhưng bề bề nhiều chân hơn. Trước kia ít người chú ý đến loại bề bề này nhưng nhờ khách du lịch mà nó đã trở thành món ăn được ưa chuộng với giá đắt đỏ.
Hải sản đảo Cô Tô cũng nổi tiếng là tươi, ngon và đa dạng: ghẹ, cù kì, mực một nắng, các loại ốc, đặc biệt là sứa rất ngon…
