Cách luộc mỳ ngon
Để có một đĩa mỳ ngon thì ngoài phần nước sốt vừa miệng bạn cần có phần mỳ được luộc đúng độ, mềm, không dính và nát. Mời bạn tham khảo một vài bí quyết sau.
Cho đầy nồi nước. Nước ngập mỳ mới tốt vì mỳ sẽ bị dính nếu bạn cho quá ít nước.
Cho một chút muối mỳ sẽ đậm hơn.
Đợi nước sôi mới cho mỳ vào nồi. Trong quá trình đun bạn nên đảo liên tục cho sợi mỳ không bị dính.
Để ý thời gian luộc mỳ, với hầu hết các loại mỳ thì thời gian nấu chín là từ 8 – 12 phút. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn trên bao bì.
Sợi mỳ chín nhưng không bị nát, ăn mềm là được.
Lưu ý:
Khi đun bạn nên đậy vung nồi cho nước sôi đều
Không nên đun lẫn nhiều loại mỳ một lần.