Cẩm nang

Không biết nghề làm miến có ở xóm Việt Cường, xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ từ bao giờ, nhưng sản phẩm miến Việt Cường đã trở thành thương hiệu không chỉ được ưa chuộng trên thị trường Thái Nguyên mà còn theo chân các lái thương lên miền ngược, xuống miền xuôi…    

Món lịch um lá nhàu phải chấm với nước mắm thấm (được làm từ tương vàng, sả băm nhuyễn, ớt, nước cốt dừa, đường và đậu phộng). Gắp một miếng lịch kèm với lá nhàu chấm nước mắm thấm và ăn từ từ, khi đó vị nhân nhẫn của lá nhàu nhưng có hậu ngọt,

Sau đây chúng tôi xin tổng hợp cho các bạn độc giả về các loại hải sản đảo Cô Tô. Những món ăn không còn lạ lẫm nhưng mang hương vị riêng biệt và hấp dẫn, những món ăn ngon không thể chối từ. Ốc móng tay Cô Tô Ốc móng tay đặc sản vùng

Lý Nhân, Hà Nam là một huyện nằm ven sông Hồng, được phù sa của con sông bồi đắp nên có đất đai màu mỡ . Nơi đây nổi tiếng với nhiều loại đặc sản từ cá tôm, đến các loại trái cây như hồng, cam, nhãn, quýt. Trong đó, hương vị ngọt ngào của

Cứ tới mùa lúa, vụ khoai là mùa lũ chuột sinh sôi nảy nở, con nào con nấy mập mạp, tròn trĩnh. Đây cũng là lúc người dân đổ xô đi săn chuột, vừa để bảo vệ hoa màu, đồng thời chế biến chúng thành những món nhậu đặc sản của miệt vườn.   Chuột

Nhiều du khách đến đây thấy tò mò về món ăn chơi rất được lòng các cô cậu học trò, hỏi ra mới biết đó là những chiếc răng mực.   Răng mực rửa sạch, ướp gia vị, tùy theo yêu cầu của thực khách mà chủ quán có thể nướng, chiên hay xào. Cảm

Tháng mười âm lịch sắp đến, trời phương nam nắng vàng như nghệ. Gió chướng bắt đầu thổi lao rao hanh mát, làm lòng người lâng lâng sảng khoái sau mùa mưa dài ướt át.     Ngoài đồng lúa đã trổ đầy bông, thăm thẳm bạt ngàn, có nơi đòng đòng đã "cong mái

Về Bạc Liêu, sau khi đi thăm những vườn nhãn cổ thụ có hơn trăm năm tuổi, trên đường về Vĩnh Châu, bạn nên ghé vào một quán bánh xèo ở đây để thưởng thức món bánh xèo Giồng Nhãn.   Bánh xèo, món ăn dân gian có từ lâu đời, hầu như địa phương

Hà Giang có rất nhiều món ăn nổi tiếng nhận được sự yêu thích của nhiều người. Một trong số đó là món xôi ngũ sắc dẻo thơm và rất ngon. Đây cũng là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người dân tộc ở đây.   Xôi ngũ sắc có 5 màu

Đây là một món ăn rất lạ, nguyên liệu làm món ăn này là tiết bò hoặc tiết dê để đông, đuôi, dạ dày, cuống tim và không thể thiếu một thứ nước sền sệt từ bên trong ruột non của con bò, gọi nó là “pịa”.   Người ta chọn một đoạn ruột non