Danh mục: Việt Nam

Để làm món gỏi chà rinh đúng kiểu, đầu tiên phải chọn những con chà rinh thật tươi, vừa mới đánh bắt về, ngắt bỏ râu, đuôi, rửa sạch, để nguyên con cho thật ráo nước. Chà rinh thuộc họ giáp xác, mình dẹt, mỏng và nhỏ hơn con tôm, sống chủ yếu trong môi

Để nấu món canh sắn, mẹ chọn những củ sắn múp, ít xơ, không quá to. Ngày ấy, xứ Quảng quê tôi nghèo xơ xác với đất đai khô cằn trong nắng gió. Hạn hán, thiên tai lũ lụt thường xuyên diễn ra gây thất bát mùa màng nên trong mỗi khu vườn người dân

Cá trứng giòn rụm bên ngoài và mềm ngọt phần thịt bên trong khi vào mùa. Dù tiết trời nóng nực hay mưa dầm, một đĩa cá trứng nóng hổi chiên hay kho đều rất hấp dẫn vị giác của bạn. Cá trứng có nguồn gốc từ Na Uy, hình dáng gần như cá kèo.

Ếch xào môn đúm mương thơm ngon, dân dã, rất được lòng những tay sành ăn. Có dịp về đồng bằng sông Cửu Long, cùng dân miệt đồng đi săn ếch về lai rai một chuyến cho biết và để cảm được nó thú vị làm sao! Đêm xuống, bạn theo một vài “thợ săn”

Cái tựa không có chút ẩn dụ nào. Phải nói ngay như thế kẻo bạn đọc nghĩ tới chuyện… mèo mỡ ghen tuông. Chả ở đây là chả cá. Một chiều đẹp trời chồng a lô cho vợ, nói anh đi ăn với anh em trong cơ quan. Vợ nói vậy là vui rồi,  nhóm

Hội An, nhắc đến cái tên là nhắc đến những vẻ đẹp vô cùng đặc sắc. Nơi những con phố cổ vốn đã trở thành di sản thế giới còn ẩn chứa trong lòng nó vô vàn những giá trị quý báu đang chờ bước chân du khách tìm về, khám phá. Đến Hội An

4 món ăn đường phố Việt vừa lọt vào danh sách những món ăn khiến người ta “thèm thuồng chảy nước miếng”.   Lễ hội ẩm thực đường phố toàn thế giới đang diễn ra tại Singapore sẽ diễn ra trong khoảng 10 ngày đã tập hợp nhiều chuyên gia ẩm thực cũng như đầu

Chuối nếp nướng, bánh mỳ thịt nướng, nem cua bể, bún riêu cua… là những món ăn Việt được cả thế giới bình chọn và vinh danh. 1. Chuối nếp nướng  Tại Đại hội Ẩm thực đường phố (World Street food Congress) tổ chức tại Singapore vào cuối tháng 5 vừa qua, món chuối nếp nướng