Flan là món bánh rất được ưa thích, flan có hương vị thơm ngon bổ dưỡng, màu sắc đẹp mắt. Rất dễ ăn nhưng để làm ra món bánh flan thơm mịn chuẩn nhất thì là điều không phải ai cũng làm được. Amthuc365 sẽ bật mí cho bạn bí kíp làm bánh flan sánh mịn hút hồn, chỉ cần thực hiện theo từng bước đơn giản đảm bảo bạn sẽ thành công!
(0)
Khẩu phần: 6 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 45 phút
0 thích
Thành phần
10 quả Trứng gà
200 ml Sữa tươi
200 ml Sữa đặc
2 ống vani
300 gr Đường
900 ml nước lọc
300 ml Nước sôi
25 chiếc Khuôn làm bánh
Nồi hấp/ lò vi sóng
Hướng dẫn
1
Cho 300gr đường và 300ml nước lọc vào xoong vặn lửa thật nhỏ đến khi đường cháy đều chuyển sang màu vàng cánh gián, bạn đổ hỗn hợp nêu trên vào khuôn tạo màu bánh.
2
Đem hỗn hợp 200ml sữa tươi và 200ml sữa đặc khuấy đều.
3
Đập 10 quả trứng gà, trong đó có 5 quả chỉ lấy lòng đỏ bỏ lòng trắng. Đánh mạnh tay cho bông rồi đổ hỗn hợp sữa vào cùng.
4
Đổ 600ml nước lọc nguội vào rồi tiếp tục đổ 300ml nước sôi 1000C, tiếp đến cho 2 ống vani vào khuấy đều.
5
Đổ hỗn hợp vào khuôn caramen có sẵn rồi đem hấp cách thủy khoảng 40 phút.
