Cơm và đậu là 2 loại thực phẩm quen thuộc với bất kỳ ai. Thế nhưng để chế biến ra món ăn ngon mà lạ chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản này thì bạn nghĩ đến món nào? Amthuc365 sẽ bày cho bạn cách làm món cơm nắm đậu phụ đặc biệt ngon, lạ và chế biến đơn giản với 2 nguyên liệu cơm và đậu chẳng đâu xa !
(0)
Khẩu phần: 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
0 thích
Thành phần
Đậu phụ
Cơm
Dầu ăn
Ớt bột
Muối
Tỏi
Hành lá
Nước tương
Vừng trắng
Hướng dẫn
1
Đậu phụ cắt đôi chéo thành hình tam giác, sau đó cắt thành những lát mỏng. Rắc 1 ít muối vào từng miếng đầu rồi để trong vòng 3 phút.
2
Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, khi dầu sôi bạn cho đậu vào chiên trong vòng 3-4 phút đến khi miếng đậu vàng đều thì vớt ra.
3
Trộn nước sốt: 2 thìa dầu ăn + 1/2 thìa ớt bột + 1/2 thìa ớt băm. Sau khi trộn đều các gia vị, ta bọc chén hổn hợp lại bằng bọc thực phẩm. Đưa vào làm lò vi sóng làm nóng hổn hợp khoảng chừng 2 phút.
4
Thái hành lá thành miếng nhỏ và cho vào hổn hợp đã được làm nóng, tiếp theo cho 2 thìa xí dầu vào hổn hợp trên. Cuối cùng rắc vừng trắng vào hổn hợp.
5
Xẻ một đường ở giữa thân mỗi miếng đậu. Nhồi 1 lượng cơm đã được nấu sẳn với một lượng vừa đủ vào đậu. Cuối cùng thì thêm sốt vào nữa là xong.
